如何防止宝宝铅中毒
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你家宝宝平时吃什么呢?有一种重金属对幼儿身体健康没有生理功能,它就是铅,然而帮不上忙不说,还会给身体帮倒忙,它有神经毒性的重金属元素,会对幼儿的造血系统、神经系统造成伤害。铅的毒性在幼儿机体内的血铅水平较低时也会发挥毒副作用。
如何饮食防止铅中毒?从这7点着手,避免给幼儿带来伤害
与成年人对比,幼儿对铅具有高敏感性,而铅对幼儿的智力、心理、身体发育等诸多方面的伤害,具有不可修复性,因此,幼儿防止铅中毒更为重要。铅中毒对于幼儿来说,并不具有临床意义上的中毒症状,表现为机体内的血铅量达到了危险水准,会给其健康带来伤害。换言之,在国际权威机构对血铅含量有规定标准,幼儿血液中的铅含量超出这个标准,而导致铅中毒,并一定会出现一些临床症状、体征、其他血液生化改变。有统计显示,幼儿机体内从消化道摄入的铅含量竟高达80-90%。
如何饮食防止铅中毒?
1、摄入钙铁锌含量高的食物
幼儿可多吃富含钙、铁、锌的食物,因为这些食物可降低机体对铅的吸收。这些食物有牛奶、油菜、虾皮等食物含钙量丰富,动物肝脏、血豆腐、瘦肉、鸡蛋等含铁量丰富,而动物内脏、瘦肉、牡蛎等富含锌元素,可让幼儿平时多补充这些食物。
2、适当食用高蛋白食物
铅与蛋白质结合后,可形成可溶性络合物,不助于通过排尿把铅排出体外。而我们的饮食中,肉类、蛋类、奶类及相关制品、鱼类、禽类、大豆制品等食物中含有优质蛋白质。
3、食用高纤维食物
纤维食物可阻止金属离子的吸收,如果纤维含量高也会给吸收无机盐、有益微量元素的吸收带来妨碍,比如钙、铁、锌等营养素的摄入。高纤维食的植物性食物有韭菜、芹菜、海带等。
4、多食用果蔬食物
生活中有很多排铅食物,如胡萝卜、绿豆汤、金针菇、富含维生素C的果蔬。
5、不吃过多的油脂
它会让铅吸收更快。
6、不食用高铅食物
生活吃到的皮蛋、爆米花、劣质罐头饮料(食品)等都属于含铅量高的食品。
7、良好的饮食习惯
幼儿要定时进餐,幼儿在空腹状态下,肠道吸收铅会得到倍增,不要让幼儿养成挑食、偏食的习惯。
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