宝宝食谱：三款水产类食谱

　　对于消化功能还不太强的宝宝来说，吃一些水产类的食物是很不错的选择，而且鱼类脂肪含多不饱和脂肪酸较多，对儿童神经系统的发育十分有利。 在这里，亲亲宝贝小编就推荐几款，水产类的宝宝食谱。

　　宝宝食谱一：虾仁豆腐原料：

嫩豆腐200克，小虾仁75克，鸡蛋1只，葱5克，姜5克，蒜5克。

调料：

高汤150克，盐2克、糖2克、鲜酱油5克，生粉5克。

宝宝食谱：水产类食谱

做法：

1. 虾仁洗净，抽去虾肠，沥干水。

2. 嫩豆腐放入滚水中煮3分钟，捞起切小粒。

3. 烧热锅，下油至七成热，放姜、蒜煸香，放豆腐煮滚，打入鸡蛋，下虾仁煮熟，放葱、勾芡即可。

　　宝宝食谱二：烤鲑鱼

原料：

鲑鱼30克，洋葱10克，胡萝卜10克，香菇8克。

调料：

酱油2克，料酒1克，糖、盐、胡椒粉、鸡精适量。

做法：

1. 将生鲑鱼(三文鱼)加入料酒、糖、盐、胡椒粉、鸡精腌制约5～10分钟。洋葱和胡萝卜切丝备用，生香菇切丝。

2. 在锡纸上涂抹薄油后，铺上洋葱，胡萝卜、香菇，以及腌制好的生鲑鱼后，整个包起来，放入烤箱内烤8～10分钟即成。

　　宝宝食谱三：炸虾饼

原料：

虾仁600克，四季豆100克，生菜叶30克，蛋白2个，红辣椒2个，蒜头10瓣，小黄瓜1根，香菜10克，香蒜5克，花生5克。

调料：

红咖喱酱15克，白酒15克，糖6克。

做法：

1. 将虾仁剁碎，加入红咖喱酱、白酒、糖拌匀，摔打约5分钟，可使肉质更有弹性。

2. 四季豆切丁，与虾泥混合后，再用手捏成小扁圆型饼。

3. 将油锅烧热，放入虾饼炸熟，外表呈黄色后，改大火炸约10秒，捞出沥干油后，装盘备用。

4. 将生菜叶、小黄瓜、红辣椒、蒜头切碎，下锅煮滚，用果汁机打成汁，再用火焖3分钟，调入咖喱酱，凉后调成酱汁备用。

5. 将蛋白、香菜、花生切成末，倒入酱汁中拌匀。用虾饼蘸食。

　　亲亲宝贝小编给出的爱心小贴士：

1. 给宝宝吃鱼要注意选择无刺、少刺的鱼类，尤其是细刺少的。

2. 剖鱼时，不要剖破鱼胆，万一破了，应用清水反复冲洗，或用少量小苏打涂在鱼腹上，再进行冲洗。烧鱼时加点茶叶，可去除鱼腥气。

3. 新鲜鱼类挑选小窍门：肉质按压有弹性、鱼腮呈淡红色或暗红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、无鳞片脱落的鱼比较新鲜。

4. 鱼要煮熟，但不能烧焦，鱼的蛋白质烧焦后会产生致癌物质。