可乐鸡翅是孩子们最爱吃的,加点料进去也很好!
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好多天没有在家好好做饭,今天终于有点时间,然后妞妞儿跟我说要吃可乐鸡翅。这个当然没有问题,买鸡翅,买可乐,然后回家去做。
好多天没有在家好好做饭,今天终于有点时间,然后妞妞儿跟我说要吃可乐鸡翅。这个当然没有问题,买鸡翅,买可乐,然后回家去做。
然后我又改变主意了,懒省事儿的,把芋头跟鸡翅一起烧了。芋头搭配鸡肉,这个没有问题,本身是很棒的。我在加入芋头的同时,依然用可乐来煮,结果倒是很好呢,芋头比鸡翅更受欢迎。
我常常说,厨房里,不拘形式,总是会有意外收获。
材料:鸡翅中 芋头 葱
调料:生抽 老抽 料酒 盐 色拉油 可乐
做法:
1、材料图。鸡翅用淡盐水泡洗干净。
2、准备葱段,生抽老抽和料酒,另备可乐,我用了约60克,这个用量跟材料多少锅具性能会有关系,如果一时不能把握用多少,可以稍多些。
3、芋头去皮切块。
4、炒锅倒一点儿油润锅,将鸡翅鸡皮向下,煎香后翻面。
5、倒入调料和可乐,加上盐。煮几分钟之后,加入芋头块。
6、大火烧开后转小火加盖焖至鸡翅烂熟。
7、大火收一下汁。
8、出锅即可。
小贴士:
1、这道菜也可以用饭煲来做,液体调料的量不需要那么多,一个米饭程序就好了。
2、可乐本身有甜味儿,如果不用可乐,适当加糖和味儿。
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