缤纷披萨怎么做好吃 宝宝爱吃的一款美食
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缤纷披萨怎么做好吃?披萨可是很多小朋友爱吃的一款美食,宝妈可以在家自制健康美味营养的披萨,下面来看看缤纷披萨的做法。
【缤纷披萨】——11寸披萨量
食材:高筋面粉 140 g、低筋面粉 60 g、白砂糖 10 g、酵母 2 g、盐 2 g、黄油 15 g、水 135 g、婴儿配方奶 8 g;
配菜:马苏里拉芝士、小番茄、火龙果、火腿片、洋葱条、熟玉米粒、豌豆、虾仁
工具:揉面机、烤盘、烤箱
参考月龄:18个月及以上
适用对象:对以上食材不过敏的宝宝
? 月龄和做法只供参考,宝妈们根据自家宝贝情况合理调整,食材也可以替换成家里现有的食材~
1、 水倒入揉面桶,面粉、糖、盐、婴儿配方奶加入揉面桶,面粉中间挖个洞,酵母埋进去;
2、 开启抵挡,所有食材揉成一个面团后转中档,揉成一个光滑的面团,加入黄油;
3、同样开启抵挡,所有食材揉成一个面团后转中档,揉成扩展阶段,能拉出一大片薄膜;
4、 揉好的面团在面板上再揉几下排气,放大碗中,盖上保鲜膜,室温发酵至体积2倍大;
5、 锅内水烧开后放入豌豆焯2分钟,捞出透凉备用;
6、 另起锅,放入虾仁煮熟,撇去浮沫;
7、 准备其他配菜:马苏里拉芝士、小番茄、火龙果、火腿片、洋葱条、熟玉米粒、豌豆、虾仁;
8、 不沾锅不放油,放入洋葱小火翻炒,除去水分;
9、 面团发酵好喽~
10、 排气后擀成圆形;
11、 放入披萨盘中,如果没有披萨盘也没关系,直接放烤盘里。用勺子在饼皮周围压出饼边,用叉子在面皮中间扎眼(如图,以免烤制过程中饼中间鼓起)
12、 饼皮表面涂上自制火龙果酱;
13、 撒上一层芝士,放上豌豆、玉米粒和洋葱;
14、 再在上面随意摆放虾仁和火腿片,小西红柿;
15、最后再撒一层芝士,同时烤箱预热180度;
16、 烤箱预热好后放入披萨盘,上下火180度烤制20分钟;
PS:要不断观察上色情况,小骨烤制10分钟时加盖了锡纸;
17、 缤纷披萨 get ?,满足宝宝的胃,美翻你的心~
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