吃素会长不高?3大增高营养聪明吃
本文已影响2.43W人
本文已影响2.43W人
为了健康着想,有越来越多吃素的爸妈希望孩子也跟著一起吃素,打造清淨好体质;但也有民众担心不让孩子吃肉会影响发育,导致孩子长不高。究竟,不吃肉的素食儿童能不能也长高又长壮?营养师认为,除了充足的睡眠和运动之外,饮食特别要注意3大营养素是否摄取足够。
“充足睡眠”、“规律运动”和“均衡饮食”是孩子成长茁壮的3大关键,素食儿童也是一样。圣马尔定医院营养室主任侯玟伊指出,饮食部分,蛋白质、矿物质和钙质都是特别有助于长高的营养素,而这些在素食中都吃得到,只要营养补得对且足够,身高也能长得和荤食儿童一样。
1.蛋白质:多吃豆类食物
蛋白质不是肉类才有,豆类也是可提供丰富蛋白质的植物性食物,成为素食者最主要的蛋白质来源。豆类食品包含黄豆、黑豆、毛豆以及其製品,例如豆腐、豆干、豆皮、豆浆等。除了蛋白质,豆类也含有卵磷脂、植物固醇、异黄酮素、植化素等营养素,健康好处多多。以一个每天应摄取1800至2200大卡的儿童来说,建议每天吃4至5份豆类食物,一份相当于一杯240c.c.无糖豆浆或半盒嫩豆腐(140公克)。
另外,蛋奶类也是蛋白质的优良来源,建议奶蛋素儿童每天吃一颗鸡蛋(55公克)或者6颗鹌鹑蛋(60 公克)。至于奶类,每天则可以喝1.5至2杯牛奶或优酪乳(1杯=240c.c.),同时补充蛋白质和钙质,帮助长高。
2.钙质:喝牛奶、吃板豆腐
除了适量饮用奶类,豆类食品中也含有长高所需的钙质,而豆乾和传统豆腐的钙含量比较多,豆皮、豆浆、盒装嫩豆腐则较少,因此建议每天摄取一份以上钙含量较多的豆类食品,补充孩子的钙质所需。
3.矿物质:多补充坚果和深色蔬菜
侯玟伊营养师提醒,长高不是只需要钙质和蛋白质,其实矿物质也很有帮助,可以让孩子多吃深绿色蔬菜还有坚果。蔬菜含有膳食纤维、多种维生素、矿物质及植化素,而深色蔬菜所含的矿物质又比浅色蔬菜多,因此建议素食儿童每天应吃3至4份蔬菜不同颜色的蔬菜,其中至少1份是深绿色蔬菜,例如青江菜、芥蓝菜、菠菜、甘藷叶等。一份相当于100公克的生菜沙拉、半碗甘藷叶或2/3 碗绿花椰菜。
另外,坚果种子类也富含矿物质,芝麻、腰果、开心果、花生、南瓜子、葵花子等都是不错的选择,而芝麻、杏仁果、开心果所含的钙质又特别丰富。建议素食儿童每天吃一份坚果,相当于5粒杏仁或10粒开心果或10粒花生,让长高效果加成!
不是吃肉才有助于发育,长高所需的营养在植物性食物中都有,爸妈不必担心孩子吃素会长不高。只要均衡饮食,并且加强摄取蛋白质、钙质、矿物质丰富的食物,素食一样能把孩子养得又高又壮!
吃得多≠长得快!别老吃“假营养”,这么做才能长高高~宝宝辅食
宝宝吃太多,也会长不高
宝宝这样吃,少生病,长高个,脑袋更聪明!
9岁男孩才1米,这些营养都不吃,怎么可能会长高?
宝宝吃鱼会变聪明吗?哪种鱼含DHA最高?
宝宝夏天能吃香瓜吗?营养素含量高
幼儿增高必备的营养食谱
吃素会导致营养失衡吗
营养胎教计划 吃出聪明宝宝
孩子越吃越聪明的营养食物
让孩子长高营养必不可少
宝宝吃太多长不高 家长延误孩子身高3类误区
长肌肉只吃蛋白质够吗? 4 种增肌必备营养素不能少
吃什么蔬菜能长高 宝宝吃什么菜有营养
大脑不聪明缺什么营养
宝宝想增高营养要选对
秋季孩子吃什么长高个有营养
宝宝想增高营养要选对
宝宝长高4大营养关键点
孩子越吃越聪明的营养食谱
让宝宝智商高的六大营养因素
宝宝长高个的“营养大计”
春笋营养价值虽高不宜多吃
【吃鱼会变聪明吗】吃鱼真的会变聪明吗
十大提高免疫力食物 不用吃营养补充品也可以增强抵抗力
小孩吃什么能长高聪明
乱服“增高药”反而长不高
【生长激素可以长高吗】打激素真的能长高吗 吃生长激素可以长高吗
3大元素让宝宝聪明伶俐
胎儿聪明孕妇必补的营养素