【芹菜饺子的做法】芹菜馅饺子的做法 芹菜饺子馅的做法步骤
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寒冷的冬天怎么能少的了热乎乎的饺子。说到吃饺子你喜欢吃什么馅的饺子呢?今天我们来推荐一道芹菜饺子。下面看看芹菜饺子的做法吧。
主料
瘦猪肉 300g
芹菜 300g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
生姜 适量
面粉 适量
制作步骤
1.猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制(比放水效果要好)。
2.把猪肉细细的剁成肉糜。
3.剁好的肉糜盛到干净的小盆里,撒入适量精盐。
4.一汤匙酱油。
5.倒入适量料酒,搅匀腌渍30分钟。
6.芹菜择洗干净,控净水后切碎。
7.把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。
8.倒入两汤匙熟植物油。
9.加入适量精盐,搅匀即可。
10.面粉合成面团,饧好后切成小剂子。
11.把剂子擀成薄饺子皮,放入馅料包成饺子。
12.为了防止黏连,可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。
13.锅里坐水,水开后下入饺子。开锅后点两次凉水,等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。
小贴士
1、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制(比放水效果要好)。
2、煮水饺时开锅后点两次凉水,等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。
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