前列腺炎适合喝什么汤
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材料:鲈鱼300克枸杞子50克大葱15克姜5克盐5克料酒50克。
做法:
1.鲜鲈鱼洗净,鱼身两侧划斜刀,抹10克酒及少许盐,并在鱼肚塞入葱段、姜片,使去腥味。
2.取一汤锅,放入鲈鱼,枸杞及热高汤5杯,先覆胶膜再盖锅盖,以强微波10分钟烹煮后,加入盐、酒调味即可。
药膳乌鸡汤
材料:母鸡,明参50克,当归20克,黄芪50克,党参30克,莲子20克,山药50克,百合30克,苡仁50克,红枣30克,枸杞10克。
做法:
1.将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的水,大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫,加盖改微火煲上半小时。
2.再放入山药、百合、苡仁,加盖继续煲。
3.前后共煲一个半小时后,放适量盐,再加入红枣和枸杞,加盖再煲半小时。
4.煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。如果鸡的话,煲两小时就软烂了。不过,煲汤最好用老母鸡。
黄花猪蹄汤
材料:猪蹄500克通草10克黄花菜(干)10克盐4克味精1克料酒5克大葱5克姜3克。
做法:
1.猪蹄刮洗干净,放入沸水锅内汤5分钟,捞出;黄花洗净。
2.猪蹄、通草、黄花放入沙锅内,加入清水,放至旺火上烧开,转用文火炖到猪蹄烂熟,捞起通草,加入精盐、料酒、味精、葱花、姜末即成。
老姜母鸭汤
材料:红面番鸭半只,老姜数片,米酒2瓶,胡麻油1/2碗,盐1小匙,冰糖1大匙,水5杯中药材红枣、黑枣、党参、当归、枸杞备适量。
做法:
1.鸭洗净,切块,入滚水汆烫后捞出。
2.老姜洗净切片。
3.起油锅加入胡麻油炒香姜片,再加入鸭肉翻炒。
4.倒入米酒、中药材、水,煮滚后再炖煮1.5小时。
材料:猪蹄250克大豆250克黄酒10克大葱8克姜5克盐3克。
做法:
1.猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;黄豆提前浸泡1小时,备用;姜洗净切片;大葱切段。
2.猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫。
3.加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮。
4.至半酥,加精盐,再煮1小时;调入味精,即可。
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