吃木耳的禁忌有哪些
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黑木耳可抑制血小板凝聚,有效控制血液中胆固醇的含量,可辅助治疗冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病,但是,出血性中风患者由于凝血功能较差,不适合吃黑木耳。
血脂异常者少吃尽管黑木耳对控制血脂有着一定的作用,但是血脂异常的人,不宜频繁的食用黑木耳,这样反而会影响身体,每周2-3次最多。
一定要煮熟透吃黑木耳中含有嘌呤核苷,具有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用,一定要经过高温制作,才可以促进吸收其中的膳食纤维及黑木耳多糖。
与木耳相克食物有哪些1、野味:比如野鸡、野鸭等等,野鸡与黑木耳一起吃,容易引起痔疮出血,与野鸭一起吃,容易导致消化不良。
2、白萝卜:黑木耳最好不要和白萝卜一起吃,可能会造成皮炎的发生,尤其是对敏感体质者,更要注意。
3、田螺、海螺:黑木耳中的胶质与脂质等,与田螺中的一些生物活性物质相遇后,会发生不良反应,而且从性味方面来说,田螺性寒,遇上滑利的木耳,容易造成消化不良等。
4、麦冬:麦冬强心、利尿、抗菌,但与黑木耳一起吃,会导致胸闷。
5、鹌鹑:二种食物一起吃,会降低营养价值。
6、马肉:黑木耳与马肉相克,一起吃会引起呕吐。
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