食疗粥有效治疗冬季感冒
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冬天的感冒大都由风寒引起,风寒感冒表现为发热、畏寒、无汗等症状。对老年人来说,平时不注意预防或得了感冒不及时治疗,都会降低身体抵抗力,加重其他疾病。
冬季感冒时可多食热粥,有助于发汗、散热、祛风寒。同时,感冒后人的胃口差,肠胃消化系统不好,而喝粥则能促进吸收。冬日煮粥以大米最好,此外,还可加入一些食疗作用的特殊食材。
生姜苏叶粥:生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”,有祛痰、祛寒、补气、除痘、平喘的作用;苏叶也有发散风寒的作用。苏叶10克、生姜3片,将白粥熬好后放入,再开锅就可使用。
生姜大枣粥:将米放入锅中简单干炒一下,再放入水,搅拌后,放入大枣和生姜片,文火慢煮,直到粥熟,放入少许盐即可。以上两种粥温热效果很强,眼睛严重充血和痔疮的人不宜食用。
生姜大枣粥
杏仁粥:杏仁(去皮)20个左右,大米50克。粥快熟时加入杏仁继续至熟,然后加少许白糖或食盐,可止咳定喘、祛痰润燥。
防风粥:防风15克,葱白两根、生姜3片,大米50克。粥快熟时加入防风、葱白和生姜,可适量加盐。可清热祛风、散寒止痛,适用于风寒感冒引起的畏寒发热、骨节酸痛、鼻塞声重、肠鸣泄泻等病状。
喝粥要注意温度,不能过烫,以免伤害粘膜;也不能过凉,以免影响食疗效果。
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