寻找儿时记忆中的味道之炒三丁儿
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炒三丁儿
食材:黄瓜半截儿、土豆、胡萝卜适量、葱少许、油、生抽、味精、盐、白糖。
做法:
1、土豆、胡萝卜、黄瓜分别切丁儿,切记一定要把黄瓜瓤儿用勺儿挖干净再切。接着把葱切好,将所有切好的食材放入盘中备用。
2、鸡胸肉切成小块儿状,放到碗里加入少许生抽腌制。
3、锅中倒入少许的油,放入切好的葱炒香,然后先放入胡萝卜丁儿一起翻炒,大概2分钟左右放入鸡丁儿、土豆和黄瓜,搁适量的白糖、盐、生抽和味精调味儿,用中火炒熟,中途可以加少许的热水。
4、将炒好后的三丁儿摆盘儿,配上香喷喷的大米饭别提多美味了。
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