孕初期膳食的注意事项有哪些
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怀孕初期,胎儿生长的速度比较慢,因此孕妇对各种营养和热能的需求有限。在孕早期的时候会出现一些妊娠反应,食欲不振、恶心呕吐等。孕妇应该少食多餐,注意均衡膳食。
此时期孕母的膳食应注意几点:
1.营养全面
食物要多样化,以保证各种营养素的供给。每天的食物中要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水,六大营养素缺一不可。
2.保证优质蛋白质
在供给动物蛋白质如蛋、鱼、肉、鸡、鸭、虾等的同时,要供给植物蛋白质如豆类及豆制品,两者同时摄入能产生互补作用。因为几种蛋白质混合使用,使其中氨基酸组成的比例更符合人体的需要。
3.适当增加碳水化合物
孕早期胎儿发育慢,孕母在维持怀孕前的热能摄入量上,适当增加一些碳水化合物即可(每日食用400克主食及其他副食品中的碳水化合物)满足人体的需要。若妊娠反应不想吃,至少也要摄入200克的碳水化合物,以满足孕母自身和胎儿代谢所必需的热能供应,避免因饥饿引起母体血中酮体蓄积而影响胎儿大脑正常发育。
4.确保矿物质和维生素的供应
要特别重视含锌、铜、钙、维生素B1及叶酸等食品的摄入。因为孕早期缺锌可导致胎儿生长停滞,胎儿畸形;缺铜可导致胎儿骨骼和内脏畸形及中枢神经系统发育不良;缺钙会影响骨骼发育,孕母每日摄钙量为800毫克;维生素B1可促进孕母的食欲,使胎儿健康发育,叶酸属B族维生素之类,是胎儿形成血红蛋白,刺激红细胞增生,促进胎儿的血液循环,有效地预防胎儿神经管畸形发生的重要物质。
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