宝宝吃花生的好处
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花生中钙含量很高,而钙是构成人体骨骼的主要成分,多吃花生,可以促进少年儿童的生长发育。
提高智力
花生蛋白中含有多种人体必需氨基酸,其中赖氨酸能提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸能促进细胞发育,增强大脑记忆能力。
保护细胞膜
花生还含丰富的维生素E以及铁、锌等矿物质,对人体大有裨益。维生素E具有全面、高效的抗氧化作用,能保护细胞膜上的不饱和脂肪酸免受自由基的攻击,维持细胞膜的完整性。
补锌
此外,花生的另一作用是补锌。锌对儿童成长具有特别重要的作用,缺锌可能导致儿童味觉迟钝、食欲不振,严重影响儿童身体及智力发育。据相关部门调查,我国目前一半的儿童都处于缺锌状态。显然,儿童补锌同样不容忽视。
宝宝吃花生推荐食谱
绿豆花生米糊
1、食材:
粳米50克,绿豆30克,花生30克。
2、做法:
(1)将所有材料一起用清水浸泡3小时。
(2)用料理机将绿豆、花生、糯米打成糊状。
(3)将米糊倒进锅中,一边搅拌一边用小火煮沸。
3、功效:
花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进宝宝的生长发育。
花生米浆
1、食材:
蓬莱米100克,花生80克。
2、做法:
(1) 蓬莱米洗净,泡水约3小时。
(2)取一炒锅,加热后放入花生,稍炒。
(3)蓬莱米、炒熟的花生,放入果汁机中,加入适量的清水,按下开关,搅打成浆。
(4)倒出,放进锅中,煮约5分钟即可。
3、功效:
花生中锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进宝宝大脑发育,有增强大脑的记忆功能。
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