冬天吃牛肉好还是羊肉好
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1、吃牛肉的好处:
牛肉富含多种氨基酸、优质蛋白质、多种微量元素等营养物质,中医认为牛肉具有补中益气、滋养脾胃的功效,非常适用于中气不足、筋骨酸软等病人使用,又可以提高免疫力。但是牛肉从根本上来说,可能更适合运动的人、需要增肌的人来使用,它一年四季都适合吃。
2、吃羊肉的好处:
冬季是吃羊肉的最佳季节,因为冬季人体的阳气都藏于体内,而天气又寒冷,可能导致气血凝滞,所以容易出现手脚冰凉、气血循环不畅的情况,而羊肉性温却不燥,又具有暖中驱寒、温补气血、益气补虚的功效,所以冬天吃羊肉即可助身体抵御风寒,又可以滋补身体。
综上,羊肉和牛肉都适合冬季食用,但是羊肉比牛肉更适合冬季进补。
1、适宜人群:
凡身体虚弱而智力衰退的人,吃牛肉是最好的,牛肉对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面也特别适宜。
2、禁忌人群:
牛肉的肌肉纤维很粗糙,所以不容易被消化,又有很高的胆固醇和脂肪,所以一般老人、孩子以及消化能力不较弱的人是不适合多吃的。
1、适宜人群:
羊肉可补阳补血补精,对体质虚寒、肺病、有气喘或气管炎的病人很有益,还可以强身健体,适合体质偏弱的人冬季进补。
2、禁忌人群:
羊肉性热虽不燥,但也不适合阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、感冒发热、和湿疹患者食用。
冬天还适合吃哪些肉类
[宝宝冬天吃什么肉好 肉肉这样吃更营养健康]
1、猪肉:
猪肉是最补铁的肉类,也是我们生活中最常见的肉类。猪肉的肥肉中脂肪含量很高而蛋白质寒凉比较少,吃多了容易得高血脂、肥胖等疾病;瘦肉中富含蛋白质,还含有血红蛋白可以补铁,能够预防贫血。多吃瘦肉还可以滋阴润燥,对热病伤津、燥咳、便秘患者都有益。
2、鸡肉:
鸡肉是减肥人群最受欢迎的肉类,因为它脂肪含量最少(去鸡皮),又含有丰富的蛋白质,对营养不良、畏寒怕冷、乏力虚弱、贫血、月经不调的患者都很有效,也很适合冬季食用。
3、鱼虾等肉:
鱼虾中的微量元素是最多的,如钙、铁、锰、铜、锌、碘等都是人体所必需的,但是要注意适量吃,多吃易伤脾胃,引起肠胃方面的毛病。
宝宝冬天牛肉羊肉怎么吃好
土豆炖牛肉
1、食材:
牛肉、土豆适量。
2、做法:
(1)将牛肉洗净,切成小块状,先下锅焯一遍去血水。
(2)土豆洗净去皮,切成小块状备用。
(3)先将牛肉下锅煸炒一下,再适量加入开水浸过牛肉块,用小火慢炖。
(4)待牛肉炖软烂时,加入土豆块和少许盐调味,继续慢炖至牛肉酥烂入味即可。
羊肉萝卜汤
1、食材:
羊腿肉一大块,葱,姜,白萝卜,盐,白胡椒粉
2、做法:
(1)羊腿肉一大块洗净飞水,然后锅里放水,葱姜片,1个八角,烧开后小火烧1.5个小时。
(2)腿肉取出放冰箱冷藏,吃的时候切片,将羊汤分成若干份,每次取一份烧,放白萝卜块烧至软烂,放切片的羊腿肉烧开,再加点盐和白胡椒粉调味即可。
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