【空心菜不能和什么菜一起吃】空心菜和什么不能一起吃吗 空心菜与什么食物相克

空心菜不能和什么菜一起吃?现在正是吃空心菜的季节，口感鲜嫩清脆，是很多人餐桌上的必备菜。但是空心菜怎么吃也是由禁忌的，有些菜不能和空心菜一起吃。空心菜和什么不能一起吃吗，一起来看看吧。

空心菜不能和什么菜一起吃：空心菜不能和虾一起吃

虾中有较高的蛋白质、钙、磷等营养物质，而空心菜中含有的草酸、鞣酸都是比较多的，两者一起食用不仅会降低两者的营养价值，还会导致钙质与鞣酸、草酸结合，生成不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心等症状。

空心菜不能和什么菜一起吃：空心菜不能和牛奶一起吃

牛奶中的钙、锌、铁等物质会跟草酸发生反应，形成难溶的物质而难以被人体所吸收，而空心菜中的草酸含量是比较高的，两者同食可能会降低营养价值，影响钙质的吸收。

空心菜不能和什么菜一起吃：空心菜不能和寒性食物一起吃

空心菜是寒性食物，如果再与同样属于寒凉的食物一起食用，会加重体内寒气，可能会引起脾胃虚寒，出现消化不良、腹泻等现象。

空心菜和什么一起好吃

1、与鸡肉搭配

空心菜和鸡肉搭配着吃，可以促进人体对维生素C的吸收，更有效地降低胆固醇，适合高胆固醇患者食用。

2、空心菜+红辣椒

材料：空心菜杆子、红辣椒、盐、糖、生抽蒜瓣

做法：先将辣椒和空心菜清洗干净，将辣椒、酱油干切丝，蒜瓣拍碎，将蒜瓣爆锅，然后加入食材爆炒。熟了后，添加一小勺生抽、盐、糖，关火。

空心菜搭配红椒味道甘爽甜美，富含维生素和矿物质。可以起到降血压、止头疼、解毒消肿的功效，另外还可防治糖尿病和龋齿疼。

3、空心菜+鸡蛋

材料：300克空心菜、2个鸡蛋

做法：

将空心菜洗干净后切换一段一段的，鸡蛋打撒，洋葱切碎。在热油锅内倒入蛋液，并用筷子快速的打撒，放入空心菜一起炒，接着放入切碎的洋葱粒，然后放生抽放盐，一块炒匀就好了。

空心菜和鸡蛋还可以一起用来煮汤喝，两者一起煮汤食用，具有滋阴养心、润肠通便的功效。

吃空心菜注意事项

1、空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。

2、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。

3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。