人们对糖的六大错误认识
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长期以来,广大消费者对吃糖与健康、吃糖与疾病的相关性等问题一直存在误解。为此,联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)召开了一次咨询研讨会,有关碳水化合物消化、吸收、新陈代谢及行为方面的专家探讨了包括糖在内的碳水化合物领域的最近科学发现,并提出了名为《人类食物中的碳水化合物》的咨询报告,报告指出“多年的研究已反驳了各种误解,并提供一贯的证据显示日常的食糖是一种安全有价值的食物来源”。报告提出以下观点:长期以来,广大消费者对吃糖与健康、吃糖与疾病的相关性等问题一直存在误解。为此,联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)召开了一
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