好奶粉到底是神马味道?
本文已影响2.02W人
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婴幼儿奶粉的味道与我们成人喝的鲜奶味道不一样,要从其成分构成说起了。我们都知道母乳是宝宝最好的口粮,而婴幼儿配方奶粉是以牛乳为基础原料,为使奶粉的营养与母乳近似,需要调整牛乳原有营养素的含量比例,加入适量的维生素、矿物质和其他营养成分加工制成的,以满足宝宝生长发育所需。
宝宝的奶为什么辣么腥?
乳清蛋白的腥味。婴儿的胃肠道消化功能比较弱,牛奶中酪蛋白和乳清蛋白的比例是80:20,1段奶粉由于酪蛋白不容易消化,酪蛋白和乳清蛋白是40:60,宝宝6个月后体内蛋白酶分泌量和活性增强,2段酪蛋白:乳清蛋白是50:50,宝宝1岁后胃蛋白酶活性达到成人水平,3段酪蛋白:乳清蛋白是80:20。
添加了DHA的婴幼儿奶粉,确实有存在腥味。DHA能够促进宝宝脑部和眼部发育、增强抵抗力。DHA主要从鱼油或者海藻当中提取的,多少有腥味。
好奶粉到底是什么味道?
口味清淡, 淡淡奶香(不香不甜) Yes
国际婴幼儿食品安全标准规定,婴幼儿奶粉中是不允许添加蔗糖、香精!蔗糖、香精会破坏宝宝的味觉,导致宝宝挑食、肥胖等;婴幼儿过量摄入食用香精香料,易有损肝肾脏器官的发育。
绝对不是甜甜、“香气扑鼻”的奶粉。NO ?
拒绝:香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏
鲜牛乳直加工 天然奶香 Yes
一次喷雾成粉,保留天然小分子,同时避免了由于二次成粉生产过程中营养成分流失。鲜奶直加工的配方奶粉,生产日期与采集鲜奶的日期为同一天,新鲜、安全,天然奶香味,营养好吸收,不易上火。
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宝贝的放心“口粮” 延续母乳好营养
难溶解,就不是好奶粉?奶粉中的主要成分——蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水的。但有些奶粉为了好溶解,添加了助溶剂和膨化剂,会给妈妈觉得好溶解的错觉,其实对宝宝的健康安全存在隐患。真正好奶粉是不会遇水即溶的。
奶粉不易溶解,最主要原因有以下几个:
冲调水温过高,引起奶粉中蛋白变性,奶液中出现变性蛋白颗粒,造成挂壁及不易溶解的情况。
不同批次生产奶粉存在颗粒大小、膨松度有区别的情况,颗粒大的奶粉溶解性较好。
配方奶粉添加了较多活性物质(活性益生菌、优质DHA等),会出现溶解慢、挂壁等正常现象。
了解到这些关于奶粉的“真相”,麻麻们是不是对宝宝的喂养更加驾轻就熟了?给宝宝喝过康喜高高奶粉的麻麻都这么说:
康喜高高口感非常清淡,有淡淡的奶香味,宝宝非常喜欢。营养均衡,接近母乳! 可轻松实现与母乳交替混合喂养。宝宝爱妈妈愁的安抚奶嘴,到底是神器还是“灾难”
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