激素催奶已成乳业行业潜规则
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近日,中国政法大学法学院副院长何兵微博爆料称,国内许多高龄奶牛,靠激素才能产奶。养殖户为治愈奶牛因超标挤奶引发的乳房发炎,而让奶牛注射大剂量抗生素……因此只有少数品牌的鲜奶能喝。
激素催奶已成乳业行业潜规则
近日,中国政法大学法学院副院长何兵微博爆料称,国内许多高龄奶牛,靠激素才能产奶。养殖户为治愈奶牛因超标挤奶引发的乳房发炎,而让奶牛注射大剂量抗生素……因此只有少数品牌的鲜奶能喝。
乳业专家王丁棉表示,用激素催奶是奶牛养殖业公开的秘密。
国家乳品研究中心高级工程师李涛曾透露,奶粉中含激素并非个案,对不孕奶牛注射催奶液追求高出奶率已成行业潜规则。在乳业专家王丁棉看来,靠激素催奶并不正常,也不应该成为普遍现象,但这种情况确实存在。
据羊城晚报消息,目前激素未纳入乳品的日常检测。从技术上说,可以把奶粉激素的检测纳入到日常检测的范围。但这种检测复杂,也需要检测成本,检测方法要求使用同位素,而同位素是比较昂贵的。
王丁棉表示,对乳企大肆建立万头牧场,他一直以来都持反对态度。其中一个原因就是万头牧场会增加奶源不安全的因素。“企业自建奶源,可以杜绝类似三聚氰胺这一认为添加有害物质的风险。但是大规模集中饲养,特别是大规模圈养,将极大增加奶源出现人工激素、二恶英、重金属超标等隐性食品安全风险。以饲料供应为例,通常一个万头奶牛场一年饲料消耗5万吨左右,本地供应最多只占一半,其余部分来自外地,购进、储运过程,质量监管困难,而路途遥远,饲料容易发生腐化、霉变等问题,造成奶源间接污染。
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