纽瑞滋牛初乳:教您认识牛初乳
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纽瑞滋牛初乳是新西兰原装进口的营养品,下面本文教您认识什么是牛初乳,一起来了解一下吧。
目前在中国市场上销售的牛初乳产品主要有:纽瑞滋纯牛初乳粉、纽瑞滋牛初乳奶粉、纽瑞滋牛初乳咀嚼片和纽瑞滋牛初乳胶囊等。
认识牛初乳
牛初乳食母牛产犊后3天内的乳汁,其营养成分与普通牛奶相比,含有较高蛋白质,而脂肪和糖的含量则较低。
牛初乳亦含有大量的免疫和生长因子,如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等。
牛初乳由于其拥有很高营养成分,故牛初乳再20世纪开始成为一种普遍的保健食品及儿童营养品。
牛初乳中的重要生长因子在化学成分上和人初乳中的基本一致。
中国官方于2005年12月12日通过的牛初乳行业规范认为,牛初乳必须是母牛产犊后3天内的乳汁。乳汁分娩后最初3天的乳汁,由于是供刚出生的小牛最初食用,其组成成分明显与常乳不同。
其中,母牛产犊后72小时内所分泌的乳汁,所含的优质蛋白质和免疫球蛋白特别丰富,当中的免疫球蛋白IgG含量可占总蛋白量的40%以上,比人初乳的最多高出100倍。
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