野蒜怎么腌制
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原料:野蒜、糖、酱油、盐、醋
做法:
1、野蒜先剥皮清洗,用盐浸泡十二小时后倒出水。
2、烧开一锅水,加入酱油和糖,搅拌溶解后冷却。
3、将出过水的野蒜放入干净密封罐中,再倒入糖醋水浸泡。
4、半个月后就可以开罐食用了。
方法二原料:野蒜、盐、糖、酱油、醋、五香粉
做法:
1、野蒜去皮后先在清水中浸泡,连着浸泡五天,期间每天要换水。
2、野蒜用盐搓洗后腌制起来,3天后将野蒜取出,沥干水分。
3、碗中放入糖,酱油和醋,依据个人口味放入五香粉,用温水调开调匀。
4、野蒜放入罐子中,加入糖醋水后浸泡一周后就可以吃了。
5、五香粉和盐醋的调整用量可以根据自己口味调整。
方法三材料:野蒜、盐、辣椒酱、醋、糖、酱油
做法:
1、野蒜洗净控干,切成一厘米长小段。
2、先用盐揉至入味后,拌入糖 ,醋,酱油,辣椒酱,拌均。
3、装入瓶中,封上保鲜膜,盖好。放入阴凉干燥处,十天后可开瓶食用。想吃就用干净的筷子捡一点出来放碗里,放点香油搅拌。
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