干黄花菜怎么处理 三个步骤轻松搞定
本文已影响8.19K人
本文已影响8.19K人
稍微冲洗后,放入冷水中约3~5分鐘泡开,即可捞起、沥乾水分。建议不要泡太久,否则在后续烹调的过程中容易让花瓣整个散开,失去口感跟嚼劲。
若发现买回家的金针颜色为橙色、金黄色,很可能带有过量的二氧化硫,一定要多冲洗几次,并将浸泡时间延长至 1 小时,或是先用滚水稍微烫过再料理,去除多余的二氧化硫。
去蒂
软化后的金针,先切掉较长的蒂头和老硬的梗,能去除较粗纤维,保持脆嫩口感。
PLUS 打结:若担心烹煮金针时花瓣散开,会影响口感,可以在浸泡后先将金针打结;也建议先打结再切蒂头,因为去蒂后的金针会比较短,打结不易。
快煮
因为金针易熟,无论是热炒还是煮汤,最佳的下锅时机都是在菜肴起锅前夕,加热2~3分鐘即可关火,就能嚐到金针本身的脆度。
宝宝胀气不舒服,5步轻松搞定!
看完这个,轻松搞定孩子入园焦虑!
新鲜莲子怎么去芯 一根牙签即可轻松搞定
一招搞定不爱吃蔬菜的宝宝,轻轻松松把营养全喝掉!小宝宝大宝宝都会超爱它!
怎样在家里自酿葡萄酒 6个步骤轻松搞定
孩子不爱吃饭怎么办?两招轻松搞定
6个步骤搞定孩子的不听话,做到第3步就见效了!
轻松搞定孕期10个头痛问题
【干黄花菜为什么会酸】黄花菜吃起来酸酸的是怎么回事
孕吐严重怎么缓解 十招轻松搞定
给新生宝宝穿衣服很紧张?几步教你轻松搞定哦!
鲜黄花菜怎么处理
【干黄花菜怎么煲汤好喝】干黄花菜和什么煲汤好喝
天津新生儿落户最新政策 掌握这3个步骤即可轻松办理
宝宝只吃肉不吃菜?只需五分钟,学会这三款炒饭轻松搞定!
奶油鸡肉蘑菇 10分钟轻松搞定的清爽料理
榆钱怎么洗干净 做好这三个步骤
黑鱼怎么洗掉身上粘液 巧用面粉轻松搞定
【黄花菜】黄花菜的营养及功效 怀孕能吃黄花菜吗 黄花菜的做法大全 哺乳期吃黄花菜好吗
苹果青菜泥的做法 轻松搞定宝宝便秘