想要做出好吃的红烧菜,这个方法最管用
本文已影响7.03K人
本文已影响7.03K人
想要做出好吃的红烧菜,教给您个方法,记住必须得先上色后放水。上色是指放生抽、耗油、老抽、料酒这些调料,放水就是放完调料后,再倒入清水,这样做出来的菜肴,颜色更亮丽,能闻到一股浓浓的酱香味儿。
红烧鸡翅
食材
鸡翅、葱、油、白糖、大蒜、料酒
盐、老抽、姜、清水、香叶、大料、淀粉
①、葱切段儿,大蒜对半切,姜去皮切片儿。
②、鸡翅用牙签儿扎几个小孔,或是用刀在上面划几下。锅里倒入适量的清水加热,放入鸡翅去除血沫,煮熟捞出控干水分。
③、锅中倒入适量的油,下葱姜蒜翻炒,加入鸡翅两面煎2分钟。
④、倒入适量的老抽、料酒、盐、白糖,放大料、香叶,少许清水,用中火炖煮。
⑤、盖锅盖儿闷煮5分钟,用勺子稍微推一推鸡翅,让它活动活动。再炖几分钟后便可放入少许淀粉,大火收汁。
将煮熟的鸡翅装进盘子里,可以在旁边放些醋溜土豆丝作为点缀。
这道色泽诱人,酱香浓郁的红烧鸡翅,光是看看就早已口水四溢,让人忍不住想要立即品尝一番。
虽然料理方式属于红烧,但大家在烹饪的过程,可以加些可乐,就成了可乐鸡翅,也是相当的好吃呢。
清蒸大虾最好吃的做法,非常适合孕妇的一道菜,这样吃很营养!
生菜不止生吃,这些做法好吃的让你万万没想到!
【红烧海螃蟹的做法】红烧海螃蟹怎么做好吃
【怎样做梅干菜烧肉】梅干菜红烧肉怎么做 梅干菜烧肉的做法
想要做出骨酥肉烂,瘦而不柴的红烧排骨,其实并不难
宝宝感冒怎么办最简单方法 这5种方法或许比吃药还管用
【红烧鲈鱼最正宗的做法】红烧鲈鱼的做法最正宗的做法 正宗红烧鲈鱼的家常做法
【客家红烧肉怎么做好吃】客家红烧肉的做法
【红烧排骨怎么做好吃又简单】红烧排骨家常做法大全
这么做红烧肉既吃肉又拌饭,好吃的连小屁孩都无法抗拒
【莲藕红烧肉的做法】莲藕红烧肉怎么做好吃
宝宝发烧后,家长最常用这个方法,原来是在帮倒忙!
宝宝吓着最管用的方法
【红烧鱼块怎么做好吃】怎样做红烧鱼块好吃 如何做红烧鱼好吃
【红烧猪蹄最正宗的家常做法】红烧猪蹄的做法最正宗的做法
板栗烧肉怎么做好吃 这里有你想要的方法
香菇烧酿豆腐泡的做法 天冷要多做这菜给老人孩子吃,能增强免疫力强健身体
吮痧,这个退烧清热最神奇的方法妈妈们一定要学会
【红烧鸡翅怎么做好吃】红烧鸡翅怎么做最好吃 怎样做红烧鸡翅好吃
想让宝宝变听话,最有用的10个方法都在这里