花菜是蔬菜中的抗癌明星,常吃提高免疫力,价廉好吃营养都不误
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花菜营养丰富,风味鲜美, 是深受人们喜爱的蔬菜。它质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收。花菜是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名,具有抗癌防癌、清化血管、丰富的维K、解毒肝脏、维C使者、提高免疫力、防止感冒、增强体质、美白、减肥等功效。
很简单的素炒花菜, 无须五分钟,也无需过多调味料的家常炒法,却能吃到花菜鲜嫩甘甜的口感,不信试试哟。
【素炒花菜】
原料:有机花菜 蒜 红辣椒 油盐
制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅水将花菜加入,再加入少许盐; 3. 将花菜焯煮到七、八成熟后捞出; 4. 热锅凉油,将红辣椒和蒜片放入里面煸炒; 5. 煸炒出香味后将焯煮过的花菜放入里面翻炒; 6. 翻炒熟后加入适量的盐翻炒均匀即可。
7. 盛入盘中。
小贴士: 1. 花菜提前焯煮到七、八成熟; 2. 爆香蒜片和辣椒后, 加入焯过的花菜进去翻炒, 将里面的水分翻炒干后再加入盐调味, 这样吃起来更香。
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