味精吃多了会掉头发吗
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味精吃多了并不会引起掉发。
味精实际上是高度纯化的发酵产物,主要成分是谷氨酸钠,只要适量摄入对人体不会有所危害的,而且针对味精安全性的研究很多,没有发现过它能产生危害。只有个别动物实验发现在“大剂量”下,对于某种非常敏感的老鼠有产生神经毒性的可能。
因此吃味精会引起掉发是没有任何科学根据的。
味精吃多了有什么其它危害1、引起头痛、恶心
味精吃多了有可能会造成短期的头痛、心跳、噁心。这是因为谷氨酸钠在分解过程中会产生抑制性神经递质,抑制性神经递质浓度过高的时候,就会使人体中各种神经功能处于抑制状态,进而会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛、焦躁、心慌意乱等一系列症状,部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。
但国外曾针对味精做过研究,发现味精和上述的发生并无绝对关联,认为会出现不适症状的人可能是对其他食物,例如豆类、小麦等过敏引起的,不能完全归咎于味精。
2、导致血压升高
味精中含有钠盐,如果摄入过量会造成钠盐摄入过多,会引起血压升高。
3、防癌骨骼生长
对于发育阶段的青少年来说,如果长期大量摄入味精会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素,妨碍骨骼发育。
4、影响视力
长期过量食用味精可导致视网膜变薄、视力严重下降,甚至失明。
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