大番茄和小番茄哪个适合减肥
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一般我们将小番茄称为圣女果,和普通的大番茄相比小番茄的口感会更好一些,那么大番茄和小番茄哪个更适合减肥呢?
大番茄和小番茄哪个适合减肥
在营养学的角度来说,大番茄平均含醣量较低,在食物分类属于「蔬菜类」,一颗大番茄大约是一份蔬菜,热量25大卡、醣份5g、膳食纤维1.2g。而小番茄因为含果糖属于水果类,约15颗左右小番茄热量约60大卡、醣份15g、膳食纤维2.5g,因此大番茄的减肥效果会更好一些。
大番茄一颗就是约一份蔬菜,晚餐吃1~2颗大番茄,可以生吃可以入菜,不仅能增加饱足感,还能满足蔬菜摄取量的需求。
而小番茄因为是水果,可以在餐跟餐中间当点心吃,一次15颗左右大约是一份水果,建议「一天2份水果刚刚好」,尤其是想控制体重或血糖的人,不要太过量,以免果糖摄取太多而影响血糖,或容易在体内转换成脂肪囤积。
番茄怎么吃减肥效果好
1.选择:深红色大番茄
适量吃番茄有助减肥,不过市面上的番茄,种类这么多,该如何挑选?建议,选择大番茄,皮硬、不易剥开,且颜色越红越好;因为越红的番茄,糖分低、茄红素和营养价值也较高。
2.时间:夜间
还有,不是任何时间吃番茄,才有减肥效果。记得,「晚上吃番茄」,才是最佳时间点。因为番茄具有促进生长激素的成分,会在夜间10点到凌晨2点,大量分泌,有助于提高新陈代谢、加速燃烧脂肪,能够排毒、对抗肥胖、降血压、减轻高血糖的功效。
因此,晚上肚子饿的时候别再偷吃零食了,改吃1颗大番茄,不仅能增加饱足感,又能补充每日蔬菜量摄取不足的问题;如果想吃小番茄的话,建议在每餐中间,当饭后水果吃,但别吃过量,否则糖分摄取过多反而会胖。同时要提醒,番茄属寒性食物,吃多容易肚子不舒服、产生腹泻。
3.吃法:生吃、熟吃、打成汁、切片沙拉、煮汤
这5种吃法,最适合减肥中的朋友了,尤其是生吃番茄,可以直接摄取到最多的营养价值,如果吃不习惯,可以切片搭配沙拉。
但如果吃腻生吃番茄,或是身体虚寒的人,可以选择「熟吃」的方式,即:煮成番茄蛋花汤或是番茄炒蛋;因为炒过的番茄,会释放出更多茄红素,更容易被人体吸收,也能避免腹泻问题。
番茄减肥食谱
早餐:一个番茄、一个烚蛋、一种自己喜欢的水果(不可超过20卡路里)
午餐:先吃一个番茄,然后可以吃一个烚蛋、一片全麦面包、一个喜欢的水果(不可超过20卡路里)、一杯无糖的茶或咖啡。
晚餐:先吃一个番茄,然后可以吃些红萝卜,西芹沙律,去皮的鸡胸肉或鸡腿肉或是水煮鱼,一杯无糖的茶或是咖啡。 如果是过程中仍然觉得饿,可以适量吃苹果、橙子等水果来缓解飢饿。
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