【玉米发糕怎么做才松软】玉米发糕怎么做松软好吃
本文已影响2.46W人
本文已影响2.46W人
玉米发糕怎么做才松软?玉米发糕是一种用玉米面制作而成的美食,营养价值高,老少皆宜,那玉米发糕怎么做松软好吃呢?下面就来具体看看吧。
和面
1、小苏打遇水容易失效,要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀,再加水。
2、融化酵母的温水不要超过35度,否则会失效。
3、面糊要和得浓稠至几乎不流动的糊状,因为发酵后面糊里充满了孔洞,会变得稀一些。
4、面粉的比例不要太多,也不要放鸡蛋,否则就变成了蛋糕。
5、和面时要分次加水,至所有的粉都沾上水,成为不易搅动的糊状,再静置一会,这样充分渗水后面糊就会滋润许多。
发酵
1、面糊要放到温暖处发酵为原来的2倍大,蒸熟后玉米面发糕中就会有许多孔洞,这样口感才会松软。
2、发酵时间视气温而定,发至发面体积增大,有许多空洞。
3、天凉不容易发酵时,可以将面盆放在烤箱上层烤网上最下方放一碗开水,这样很容易发酵。
蒸的时长
放进蒸锅中,大火烧开后,中火蒸30分钟,关火,焖5分钟再打开锅盖。模具可以用玻璃盒或铝合金的小饭盒或不锈钢盆,发糕如果较厚,可再多蒸一会。
玉米面发糕的做法
【宝宝玉米汤怎么做好吃又简单】宝宝辅食玉米汤的做法
【玉米烙饼怎么做】玉米烙饼的家常做法 玉米烙饼的做法
面粉发糕怎么做才松软 发糕松软的技巧有哪些
【玉米怎么吃减肥最好】玉米怎么做能减肥
哪种玉米营养价值最高 玉米怎么吃才好
玉米怎么做给宝宝吃好消化 适合宝宝吃的玉米食谱推荐
玉米面条怎么做才好吃 筋道爽口的玉米面条吃法
【玉米饺子的做法】玉米馅的饺子怎么做 玉米饺子怎么包
【宝宝吃的玉米粥怎么做】宝宝玉米粥的做法大全 宝宝辅食玉米粥怎么做
玉米粥 玉米粥的做法 玉米粥怎么做
做包子怎么发面才松软发面的方法
【米糕的家庭的做法】米糕怎么做 米糕的做法
【玉米泥怎么做给宝宝吃】宝宝辅食玉米泥的做法
小米发糕怎么做好吃
【枣糕的做法】枣糕怎么做好吃 枣糕怎么做蓬松
【米糕的家庭的做法】米糕怎么做
【玉米烙饼怎么做】玉米烙饼的家常做法
【宝宝玉米饼的做法】宝宝辅食玉米饼怎么做好吃
【水果玉米怎么吃最好】水果玉米能怎么吃 水果玉米粒怎么做好吃
2岁宝宝玩套圈游戏
黄体萎缩不全能自愈吗
【小班社会劳动教案】幼儿园小班爱劳动教案 幼儿园小
小学生必看的课外书籍推荐:自然之子黑鹤精品书系珍藏版
【宝宝有眼屎是上火吗】新生儿有眼屎是上火吗 婴儿眼
婚姻中最危险的那个人,也是最安全的
【羊水穿刺可以报销吗】羊水穿刺费用能报销吗
关于百合花的作文结尾怎么写
隔代教育可行吗?怎么做避免孩子被溺爱?
【给宝宝起乳名2018】男孩乳名大全2018属狗 2018年女
为啥越来越多的人怀不上孩子?问题原来出在这!
【春季喝菊花与枸杞好吗】春季喝菊花和枸杞好吗
小刺猬卷卷的故事
【皮肤瘙痒起红疙瘩是什么原因】 皮肤瘙痒起红疙瘩是
我的植物朋友草莓三年级作文300字