马卡龙—风靡全球的法式小甜点
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你是否曾经被各式造型可爱的马卡龙刷爆朋友圈?马卡龙不仅造型可爱,而且还有着一个极具诱惑的别称“少女的酥胸”,网络上也推出了马卡龙色系,可见其魅力之大。
说起马卡龙,大家都会以为它是法国甜点。大多数是因为它有“macaron”是个法文名字的缘故。事实上马卡龙是名副其实的意大利甜品。这种精致美味的点心最早在8世纪,就在意大利的贵族社交圈闻名了,只不过后来被法国人发扬光大。
传说16世纪中叶,佛罗伦斯的贵族凯萨-琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世时,患了思乡病,于是糕点师傅做出她朝思暮想的马卡龙来博取她的欢心。还有人称它是在十六七世纪时由玛丽王后特地从意大利引进法国的,并取名为“少女的酥胸”,很快成为法国多个地区的美食特产。马卡龙需要冷藏吗
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