甘蔗削皮后如何保存
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通常我们在外面买的甘蔗多以根为单位,因此很多时候不能一次性吃完,那么这种没吃完而又削了皮的甘蔗该怎么保存呢?
甘蔗削皮后如何保存
削皮后的甘蔗可以切段后放入冰箱冷藏保存,温度在5℃-10℃之间可以保存2-3天左右,如果不放在冰箱中,几乎只需半天时间就会失水过多,变白,变干,冰箱中湿度相对较高,能缓解甘蔗的失水。不过需要注意的是甘蔗放冰箱中不能用保鲜膜或袋子密封,避免局部空气流动较小,氧气消耗较快,导致霉菌、细菌的大量增殖,引起甘蔗发酵、霉变等。
甘蔗的选购窍门
1.看颜色:好的甘蔗果肉呈淡黄色,而腐败变质后的甘蔗多会带有红心、黑点等。没削皮的甘蔗怎么保存
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