【白术的功效与作用】白术有什么功效 白术有什么作用
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白术是菊科多年生草本植物白术的干燥根茎。冬天采挖,除掉泥沙,烘干或者晒干,再除掉须根。那么,白术的功效与作用有哪些呢?
调整消化功能
研究表明,家兔服用白术水煎液后,当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时,白术呈抑制作用;当肠管受肾上腺素作用而处于抑制状态时,白术又呈兴奋作用,皆能使肠管活动恢复至接近正常的水平。
抗溃疡
白术的丙酮物灌胃给药,对盐酸-乙醇所致的大鼠胃黏膜损伤有明显的抑制作用。经十二指肠给药对幽门结扎大鼠胃液分泌量有抑制作用,降低胃液酸度,减少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
保肝
白术还有保肝作用。研究表明,小鼠胃部灌有白术水煎液后,可防治四氯化碳所致的肝损伤,减轻肝糖原减少以及肝细胞变性坏死,促进肝细胞增长,使升高的ALT下降。
增强机体免疫力
白术能显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力,从而达到增强身体免疫力的功效。白术多糖能对小鼠的淋巴细胞的增殖功能有恢复的作用,并提高免疫抑制小鼠脾脏细胞体外培养的存活率,延长淋巴细胞寿命,纠正T细胞亚群分布紊乱状态,可使低下的IL-2水平显著提高。
抗应激
白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。研究表明,小鼠每日灌胃白术水煎液共1个月,能增加体重,增强体力,延长游泳时间。白术水煎液灌胃给药也能增强荷瘤(宫颈癌U14)小鼠的体力,延长游泳时间。
促进造血功能
白术能促进红细胞的造血作用。有研究表示,小鼠皮下注射白术水煎液3日,有显著促进红系造血祖细胞生成作用。
利尿
大鼠、家兔、大灌胃或静脉注射白术水煎液或流浸膏,具有明显而持久的利尿作用,能促进电解质尤其是钠的排出。不麻醉的犬静脉注射白术水煎液,尿量增加9倍,可持续5小时;把白术水灌入犬的胃部,能使尿量增加2-3倍,持续6-7小时。
抑制子宫收缩
白术能抑制子宫收缩,从而达到安胎的功效。小鼠研究表明,白术的醇提取物与石油醚提取物对未孕小鼠离体子宫的自发性收缩,以及对催产素、益母草引起的子宫兴奋性收缩均呈现显著抑制作用,并随药物浓度增加而抑制作用增强。对打了催产素的豚鼠,白术醇提取物能完全抵抗子宫的紧张性收缩。
抗氧化、延缓衰老
白术能有效抑制脂质过氧化作用,降低组织脂质过氧化物的含量,避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏,从而达到抗氧化的作用。另外,白术可以延缓老年小鼠肾脏衰老,可使老龄小鼠的肾脏结构有明显改善。
抗凝血
白术还有抗凝血的功效。大鼠灌胃白术水煎液后其凝血酶原时间显著延长。健康人服用白术水煎液或乙醇浸出液后,其凝血酶原时间及凝血时间均显著延长。
抗肿瘤
白术对瘤细胞有细胞毒作用,能降低瘤细胞的增殖率,减低瘤组织的侵袭性,提高机体抗肿瘤反应的能力。有研究表明,白术挥发油对小鼠艾氏腹水癌、淋巴肉瘤腹水型、食管癌(Ecal09)、肉瘤180等有抑制作用。白术内酯B腹腔注射对小鼠肉瘤民。也有显著抑制作用。
降血糖
白术能加速体内葡萄糖的氧化作用,从而起到降血糖作用。
白术的食用方法
炒扁豆白术炖鸡脚
食材:白术10克,猪瘦肉100克,炒扁豆25克,火腿肉20克,鸡脚4对,姜片、盐各适量。
做法:
1、将需要用到的食材清洗干净,火腿肉、猪瘦肉切片。鸡脚去甲,切开,刀背敲裂;
2、先将清理好的鸡脚和姜片放入炖盅,入冷开水六成满,加盖隔水炖;
3、2小时后,再放猪肉、火腿肉,汤汁缩干时加盐调味。
功效:健脾祛湿气。
白术鲫鱼粥
食材:白术10克,鲫鱼100克,粳米30克,糖适量。
做法:
1、鱼去杂,洗净切片,白术洗净;
2、把白术先煎汁100毫升;
3、将鱼、粳米煮粥,粥成时加入药汁和匀,加糖调味。
功效:安胎。
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