【菱角里面有寄生虫吗】菱角有寄生虫吗 菱角是哪种寄生虫
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秋季是菱角上市的季节,市面上随处可见。菱角是一种水生植物菱的果实,就跟荸荠一样,可以生吃食用的。但是我们都知道水中食物容易遭环境影响,可能会携带病菌、寄生虫等。那么菱角里面有寄生虫吗?下面一起来看看吧。
菱角里面有寄生虫吗
菱角里面可能有寄生虫—姜片虫。
菱角生长在池塘里,有一层厚壳保护着肉质。一般洗干净后食用,不会感染寄生虫。但是如果生吃菱角的话,也有可能会吃下寄生虫—姜片虫。这种寄生虫在进入人体之后,会寄居在人体的小肠内,并且会引起一系列的不适症状,例如腹泻、腹痛、腹胀等,有些甚至会出现贫血、浮肿、发育障碍等疾病。
因此吃菱角最好是充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或是在水中彻底煮熟之后再进行食用,或在阳光下晒过一天后再吃,这样可以有效将菱角中隐藏的寄生虫杀死。可以先少吃观察一下,如果没有不良症状出现,那就问题不大。
吃菱角的健康方法
1、煮菱角
材料:
菱角随意、食盐少量
做法:
1、清洗菱角,下锅。
2、加水,放点食盐,大火沸腾后转小水,大概煮45分钟。
2、煮熟后就可以开吃。
2、清炒菱角
材料:
菱角肉400g、油适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、白砂糖适量
做法:
1、热锅凉油。
2、菱角肉入锅翻炒,加入适量盐,翻炒至菱角表皮微微起壳,加入适量味精,糖,翻炒均匀。
3、加入适量清水,盖上锅盖闷上十分钟。
4、开盖,大火收汁,出锅。
吃菱角的注意事项
1、寒性体质
菱角性寒,含有大量的寒气,不适合寒性体质的人食用,会加重寒性体质,对身体健康不宜。
2、过敏体质
菱角中含有很多的淀粉和蛋白质,其中部分蛋白属于异体蛋白,具有致过敏可能,因此,过敏体质之人不适合食用。
3、减肥人群
菱角中淀粉的含量极高,都可以和生活中的主粮相当,减肥时期的人不适合多吃,以免引起肥胖。
4、煮熟吃
菱角在湖泊等水生环境中生长,有很大的可能被寄生虫感染,因此,吃菱角最好是充分熟透,以免生吃感染寄生虫。
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