这款寿司这么简单 赶快做起来——鸡蛋香肠寿司
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关于寿司的起源众说纷纭,在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品,但形态却不同。
鸡蛋香肠寿司
日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主,
配上芥末、辣根、酱油、醋。
而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团,
叫做糍饭棒,
用一层熟面皮包裹,
方法和握寿司有点像,
但是材料和形状不同。
这款寿司取材简单
做法也简单
你也可以试试哦
自制绝对方便
原料:
黄瓜 小半根
鸡蛋 1个
米饭 一碗
寿司醋 6大勺
香甜沙拉酱 5大勺
寿司海苔 2张
香肠 小半根
做法:
1、黄瓜切小条,加入一勺寿司醋。
2、米饭加入寿司醋拌均匀。
3、香肠切小条。
4、鸡蛋打散加入少许料酒,少许盐,拌均匀,不粘锅刷少许油,加入鸡蛋液,两面煎至金黄。
5、寿司帘上铺上米饭,用保鲜膜盖上,
6、用擀面杖按压,拿走表面的保鲜膜。
7、米饭上均匀地抹上沙拉酱。
8、铺上鸡蛋饼,香肠。
9、盖上寿司海苔
10、慢慢卷起,定型。
11、打开寿司帘,包裹上另外一张寿司海苔,剪去多余的。
12、将刀沾水,切开寿司即可。
小提示:
1、其实内部加入的东西很少,所以注意准备的食材不要太多,避免浪费。
2、也可以先铺上寿司海苔,最后就不用再包裹了。
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