山药怎么做好吃?推荐猪骨山药汤
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山药的营养价值非常高,当然吸引了很多朋友食用。山药的做法有很多种,其中猪骨山药汤的健脾补肾功效比较显著,不妨来试试吧。
山药的营养价值非常高,当然吸引了很多朋友食用。山药的做法有很多种,其中猪骨山药汤的健脾补肾功效比较显著,不妨来试试吧。
猪骨山药汤主料: 猪脊骨适量
猪骨山药汤配料: 山药适量、嫩玉米适量
猪骨山药汤辅料: 桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量
猪骨山药汤制作步骤
1. 猪脊骨洗净,用刀斩成小块。
2. 把猪脊骨焯水,去血沫捞出备用。
3. 砂锅里添足水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
4. 嫩玉米切成小块。
5. 砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制。
6. 山药去皮,切滚刀块。
7. 把山药块倒入砂锅。
8. 洒入枸杞。
9. 调入适量精盐,小火煮10分钟即可。
猪骨山药汤小帖士:
1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫,炖制出得汤汁清亮。
2、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手,防止山药的黏液粘在手上。
如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话,可用食醋清洗刺痒的部位(经本人实验,有疗效)。
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