补铁最好同时吃点VC食物
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补铁时,最好同时吃点富含维生素C的食物,一般来说,可使铁的吸收率增强5-10倍。
“补铁时,最好同时吃点富含维生素C的食物,一般来说,可使铁的吸收率增强5-10倍。”——首都儿科研究所儿童早期综合发展研究室儿科学博士
小儿贫血是儿童时期的一种常见疾病,6-24个月龄的儿童是缺铁性贫血的高危人群,也是贫血干预的重点人群。食物中的铁主要在人体的十二指肠和小肠的上段吸收。
补铁时,最好同时吃点富含维生素C的食物,一般来说,可使铁的吸收率增强5-10倍。单独补充维生素C也可以在一定程度上改善人体的铁营养状况,而碱性溶液、肠液、植物中的草酸、磷酸等则不利于铁的吸收。
预防缺铁性贫血的辅食推荐:
含铁多的食物主要有动物肝脏、动物血、蛋黄、黑木耳等。富含维生素C的蔬菜有西兰花、青椒、苦瓜等,水果有鲜枣、柑橘、草莓、猕猴桃等。
在添加辅食初期,可以给孩子吃强化铁的谷类食物,如强化铁的米粉。逐渐添加富含维生素C的蔬菜汁/泥、水果汁/泥,以及富含铁的动物性食物,能吃固体食物后,只要继续坚持合理膳食,均衡营养,比如餐前吃橘子、猕猴桃或鲜枣等含维生素C丰富的水果,或就餐时吃点菠菜炒肝、青椒炒肉等,宝宝就不大可能发生缺铁性贫血。
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