让宝宝更健康的3款冬季梨食谱
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梨性寒味甘,有润肺止咳 、滋阴清热功效,适合宝宝食用。
向你推荐三款最适合宝宝的吃法。
TOP1:蒸梨
原料:水晶梨1个,川贝母 2克,陈皮2克,冰糖10克,糯米15克。
制作:把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心,川贝母研成细粉,陈皮切丝,糯米蒸熟,冰糖打成屑;把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内,加入清水在蒸杯内(约150毫升水);把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分钟即成。
营养小秘密:孩子出现上呼吸道感染、咳嗽并伴细菌感染、发热、咯痰时,食用蒸梨效果较好。它可润肺化痰,配合川贝、陈皮功效倍增。加些糯米和冰糖还可满足厌食的宝宝对营养的需要。
TOP2:山楂梨汁
原料:梨子1个,山楂10个,白糖适量。
制法:山楂去核洗净,放入碗中待用;梨子去皮、去核并切成小块,与山楂一起榨成汁倒入杯中;将白糖放入山楂、秋梨汁中,搅拌均匀后即可饮用。
营养小秘密:如果宝宝的咳嗽是干咳、无痰,并唇干舌燥,呼吸时热气逼人,可照此法制梨汁早晚服用,有润喉生津的功效。配合山楂,一方面山楂富含免疫促进剂———维生素C,另一方面它含有的酸性物质能促进胃液分泌,帮助消食。
TOP3:秋梨奶羹
原料:秋梨1个,牛奶200毫升,米粉10克,白糖适量。
制法:
1. 秋梨去皮、去核并切成小块, 加少量清水煮软,白糖调味;
2. 兑入温热牛奶、米粉中,混匀即成。
营养小秘密:煮着吃的秋梨性平和,制成奶羹对宝宝的脾胃刺激小。适合肺虚气喘、咳嗽体弱的宝宝吃。
特别提醒:梨再好,也不能多吃
★梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒 、畏冷食者应少吃,并且最好煮熟再吃。
★梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食,不宜与碱性药同用。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。
★梨有利尿作用,夜尿频者睡前少吃梨。
★用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨,雪花梨为上选。
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