最好吃的焖饭,补脾补钙,养胃强壮身体,省事省时
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栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
香菇是高蛋白、低脂肪、多糖食物,富含多种氨基酸,维生素和伞菌氨酸,魔酸,鹅氨酸等,香菇可以促进钙和磷消化吸收,对骨骼和牙齿发育有益,它还可以抑制体内胆固醇的堆积,有降脂降压的作用。
鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而蛋氨酸具有增加人体耐寒的功能。鸡肉也易于消化,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
香菇、栗子和鸡都很搭,这次就把香菇和栗子做一道焖鸡饭,很多人会觉得用电饭煲做焖饭就是一个懒人菜谱,但是如果把香菇栗子焖鸡饭做好,还是要花心思,要把栗子焖得香喷喷,又不会变成碎碎的。
这次的【香菇栗子焖鸡饭】味道好主要这次用了美的原生态AH煲,它独特天然内胆,采用全方位立体加热技术,原生态AH煲用热力直透米芯,全方位立体均匀加热,智能适应不同阶段所需火力变化,美的原生态用科技重新定健康,用科技使得煮饭充满幸福感。美的原生态AH煲让米饭充分吸收水分,充分吸收香菇、栗子和鸡的营养和味道。每一粒米饭都让人回味无穷。
【材料】
鸡 600克, 栗子 300克, 香菇 200克,葱粒 少许, 姜 15克, 蒜 10克,
料酒 10毫升, 酱油 15毫升, 蚝油 15毫升
【做法】
1 准备材料:半只鸡、栗子和香菇,姜蒜剁碎
2 鸡洗净斩件
3 香菇洗掉黑色污物,切片
4 炒锅烧热油,爆香姜蒜蓉,放入香菇片煸炒
5 放入栗子,翻炒,将栗子炒金黄
6 再放入鸡块,翻炒,将鸡块炒至肉收缩变紧
7 加入料酒拌匀,再加入酱油和蚝油,拌匀
8把大米洗净放入美的AH煲,水量与平时一样,倒入炒好的食材,拌匀
9 按下美的原生态AH煲的“煮饭”功能键,选择香糯项
10 美的原生态AH煲工作完毕,盛香菇栗子焖鸡饭,撒些葱粒即可
【提示】
1 栗子翻炒过,煮久不会变得很碎
2 香菇炒一下可以带出香味
强身健体补肾壮阳
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