雾霾来袭，给孩子吃点什么好

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11月以来，我国大部分地区都遭受了雾霾的困扰。我们都知道雾霾容易诱发人类呼吸道疾病，那孩子免疫力抵抗力都不如成人，这时候就需要家长来帮忙了。给孩子吃些防霾食物倒是不错的选择。

多吃富含维生素的食物

维生素有保证呼吸道免受感染的作用，如维生素A有保护上皮细胞的作用，若缺乏则会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损，容易引起呼吸道感染。因此，在雾霾天气，妈妈要让宝宝多吃富含维生素的食物，如雪梨各种新鲜水果蔬菜均是补充维生素的首选。

推荐食谱：冰糖雪梨银耳羹

材料：梨2个，冰糖适量，银耳20克
做法：先把银耳放在温水里浸泡20-30分钟，去掉黄色的蒂部，用手撕成小朵备用。将撕好的银耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在锅里，加适量的凉水，炖煮至开锅，改成文火炖煮。待汤熬至黏黏的，这道银耳雪梨羹就OK了。

多吃润肺食物

润肺食品能及时排出肺部吸入的毒素，保养肺部，保证人体肺部健康。好的润肺食物有罗汉果，罗汉果茶可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。其它效果好的清肺食物有木耳、银耳、莲子、百合等，冬季食用这些食物，具有清肺、润肺和养肺的效果。

推荐饮食：罗汉果茶

材料：罗汉果一个
做法：罗汉果去壳切碎,用沸水冲泡十分钟后饮用即可。
贴士：罗汉果性凉，4岁以下儿童禁用，因为此时儿童胃肠功能弱，容易导致失调。四岁以上儿童用，剂量为成人一半。

多吃排毒食物

排毒食物可以及时清除人体内的毒素。例如萝卜就是极佳的肺脏排毒食品。在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可以。
另外，百合排毒效果也很好。百合提高肺脏抗毒能力。肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。

推荐饮食：百合鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条，鲜百合50克，油、盐、姜、葱等适量。
做法：
1、准备好材料沥干鲫鱼水分。
2、鲜百合清洗干净，姜切丝，葱切花备好，煎锅下油烧热后放入姜丝。
3、当姜与油接触发出吱吱的声音时，放入鲫鱼，撒入少量盐，中小火分次将鲫鱼和鱼籽煎至两面金黄，淋入1汤匙米酒。
4、将煎好的鲫鱼铲入铸铁锅中，加入适量清水，大火滚至汤色发白。
5、然后再加入适量的热水，煲沸后改小火，盖上盖子继续熬10-15分钟左右，放入鲜白合和葱花，煮开后，撒入胡椒粉和盐即可
鲫鱼蛋白质丰富又易消化可增强抵抗力，同时百合也有调肺止咳宁心安神的功效。所以这道菜是非常适合雾霾天给孩子食用的。

多吃菌类

菌类食物养生效果好，是很好的抗过敏食物，多吃此类食物一定程度上能提高宝宝抗过敏能力，避免因雾霾导致的哮喘等呼吸道疾病。可以给宝宝多吃一些金针菇。金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力，抗菌消炎的作用，另外金针菇菌柄中有一种蛋白，能缓解哮喘，鼻炎等过敏性症状。

推荐饮食：金针菇番茄汤

材料：西红柿1个，金针菇250克，油盐生粉适量。
做法：
1、准备好的西红柿，洗干净切片，金针菇去根部一小节，然后切成二段，撕开，洗干净，滤干水。
2、热锅，倒油，大火爆炒西红柿
3、加入金针菇翻炒，加入适量的水煮沸
4、生粉30克加入清水拌均成稀糊
5、拌均的生粉稀糊倒入煮沸的西红柿金针菇锅中，搅拌、接着加适量的盐，煮沸即可
这道菜对增强免疫力有不错的功效哦！

多吃杀菌食物

雾霾天气也是各种细菌病毒大量活跃的时期。这时要给多宝宝吃一些杀菌食物。如大蒜和葱都有杀灭体内细菌的作用，因此雾霾天气和流感高发季节如果每晚能生吃少许大蒜，将可有效预防宝宝患上流感和呼吸道传染病。

推荐饮食：蒜蓉西兰花

材料：西兰花350克，蒜50克，油盐鸡精适量
做法：
1、将西兰花撕成小朵，
2、微波炉中转3分钟左右，西兰花更易熟
3、大蒜碾压成蒜沫
4、锅热后倒入橄榄油，蒜蓉炒香
5、西兰花下锅，快速翻炒，只需要2分钟左右，放盐、鸡精出锅
西兰花抗癌，大蒜杀菌，在这种雾霾天，不仅孩子适合吃，大人们也特别适合。