贫血喝什么汤最有营养
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材料:何首乌24克、去核红枣12个、鸡蛋2个。
做法:
1.鸡蛋煮熟,去壳。首乌红枣洗净。
2.全部用料一齐放入锅中,加清水适量,文火煮30分钟,调味即可。
3.随量饮用,也可调入蜜糖服。
花胶银耳莲子汤材料:花胶、银耳、莲子
做法:
1.将所有的材料洗干净后放入电炖锅中炖煮三个小时。
2.起锅前加入冰糖就可以直接取出放凉服用了。
地黄鸡汤材料:生地黄,饴糖各250克,乌鸡1只。
做法:
1.将乌鸡宰杀后,去毛,除去内脏,生地黄洗净,切成宽0.5cm,长2cm的条状,与饴糖拌匀,放入鸡腹中。
2.将鸡放入蒸笼煮熟,不要放盐,煮熟后吃肉喝汤。
猪肝汤材料:猪肝250克,番茄150克,猪油15克,味精3克,细盐4克,酱油10克,胡椒面1克,香油5克,葱末少许。
做法:
1.猪肝洗净切成薄片,用少量酱油拌匀。番茄洗净,用开水烫一下,剥皮、去籽,切成角。
2.将猪油的汤锅置于旺火上,待油烧制八成熟时,放入番茄、葱末煸炒片刻,再放酱油、细盐及开水。
3.汤开后放入猪肝,待汤再开时,撇去浮沫,并烧片刻,加入胡椒面、味精,起锅盛入汤碗内,淋上香油即成。
乌鸡补血汤
材料:生姜3片,红枣3颗,乌鸡1只,川芎5克,炒白芍6克,当归6克,熟地9克
做法:
1.将乌鸡宰杀,去头、尾,清洗干净后与其他材料一起放入炖盅里。
2.倒入500毫升的水(大约2碗水),用文火炖上2小时就可以了。
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