【榴莲壳可以和什么煲汤】榴莲皮怎么煲汤
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材料:
鸡肉瘦肉800g、枸杞子1撮、生姜适量、红枣6个、花椒10粒、榴莲1个、盐1小勺
做法:
1、榴莲1个,挖取果肉后的壳不要扔。
2、去壳即切下白色瓤就是材料表所需的。
3、切成小块,待用。鸡肉瘦肉切块,过沸水。
4、把材料表里除盐和枸杞以外的放砂锅,加水煮沸,捞去浮沫后,继续慢火炖2小时,炖好入1勺盐,入枸杞焖几分钟。
5、捞去浮沫,炖好,盛碗即可食。
材料:
土鸡半只、榴莲壳适量、盐适量、料酒适量、北虫草适量、姜适量、枸杞适量
做法:
1、取肉鸡半只,洗净。
2、榴莲剖开,取出果肉,我们这里用的是白色的瓤部,用刀小心将白色部分取下。
3、胡萝卜去皮,洗净,均匀切块。加入适量的水,料酒,姜片,胡萝卜。
4、水量以没过肉鸡表面为宜,水量一次加足。
5、炖汤可以用砂锅,炖出来的食物,营养不易流失。大火烧开后,汤面上的浮油撇去,加入适量的盐,用微火炖1小时。可加入适量的北虫草和枸杞。
6、鲜美的鸡汤,不油腻,营养丰富。煲好的榴莲瓤,也是极其粉糯好吃的。
材料:
榴莲壳适量、乌鸡适量、红枣适量、生姜适量、清水适量
做法:
1、乌鸡清洗干净,斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片。
2、把乌鸡放进汤锅,加入10碗清水,大火煮开,撇干净血沫。
3、放入榴莲壳、红枣、姜片,大火煲至水开后,继续大火10分钟,转中小火煲2个小时,放盐调味即可。
材料:
排骨500g、榴莲壳500g、姜丝少许
做法:
1、先将排骨用开水煮一下,去掉血水。
2、把榴莲壳切成均匀的小块备用。
3、电炖锅里放姜丝,把排骨炖一个小时,汤变白后放入榴莲壳。
4、继续再炖2小时,直到汤白骨烂。
5、起锅加入少许盐调味。味道杠杠的。
材料:
猪肚一只、榴莲壳少量、花生少量、红枣少量、姜适量
做法:
1、猪肚一个洗净备用。
2、榴莲壳取里面白色部分,切丁。
3、花生红枣洗好净泡下,锅里烧热水把猪肚放锅里焯水,之后拿出再用冷水洗净。
4、把所有准备好的食材放进砂锅里加冷水适量,放入姜片,几勺料酒,先用大火煮十分钟,再关小火煲一个半小时。
5、现在可以出锅了,把猪肚切片装碗里就可以吃了,味道相当不错。
材料:
鸡翅250g、榴莲壳300g、生姜20g、红枣100g、盐少许
做法:
1、鸡翅中在开水锅中焯3分钟,用清水冲干净。
2、榴莲壳去“狼牙棒”部分,取白芯切成小块,放入砂锅中与鸡翅同煮(水加到砂锅的8分满即可)。
3、红枣洗净,生姜切片,倒入砂锅。
4、水开后,转小火炖一小时,加少许盐调味即可。
材料:
红豆一大把、冰糖一大块、水1.5L
做法:
1、红豆提前用水泡一夜。
2、榴莲壳去掉黄色钉钉的硬壳部分,用刀沿着白色和黄色交界的地方慢慢片下来,当心手。
3、榴莲壳、核、红豆、冰糖放入电压力锅中加水,选择蹄筋选项,总之就是要很大的压力,时间大约20分钟,就煮好了。
4、不用压力锅的话,其他的锅那要煮久一点,红豆软烂,变成了红豆沙最好。
5、榴莲壳和核捞出,吃红豆沙、喝汤就好了。
材料:
榴莲壳适量、猪骨适量、玉米适量、葱段适量、姜片适量
做法:
1、榴莲壳洗净,取出紧贴外壳的那层,待用。
2、猪骨焯烫一下,放入冷水中冲洗干净杂质,沥干水分待用。
3、把所有材料放入煲中,放入足够的水,大火煮沸,转小火继续煮1小时左右,关火,放入盐调味即可。
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