【猪舌和什么炖汤营养好】猪舌头炖汤放什么好吃
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材料:猪舌头半条,玉竹适量,红枣,枸杞,蜜枣,姜片。
做法:
1、把猪舌洗干净,用开水烫,然后用刀去掉表面衣和脏东西,再用清水冲洗干净,切成片。
2、把其他材料洗干净放入汤兜里。
3、将所有材料加入清水,放入大锅里隔水蒸,蒸30分钟,蒸好后放在锅里闷多一会。
4、加入盐就可以喝啦。
材料:萝卜750克,莲子50克,芡实25克,蜜枣3枚,猪舌500克,猪骨750克,食盐,油。
做法:
1、萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡。
2、猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水;猪骨飞水后则用刀背敲裂。
3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。
材料:莲藕,猪舌,八爪鱼干,红枣,陈皮,盐。
做法:
1、莲藕去皮,洗净;猪舌放入滚水中高火3分钟,取出刮去舌苔,洗净;八爪鱼干洗净;红枣去核洗净;陈皮浸软,刮起去瓤洗净。
2、把适量清水高火6分钟至滚,放入莲藕、猪舌、八爪鱼干、红枣、陈皮,中火熬煮30分钟,最后下盐调味即可。
材料:猪舌头1个,干香菇10朵,盐1勺,当归适量,姜2片。
做法:
1、把猪舌头用开水烫下,接着用刀把表面那层白白的东西刮干净,处理干净后洗下再切小块。
2、切好的猪舌头肉用开水再烫下捞起。
3、锅里放适量的水,把烫好的猪舌头肉倒下去,接着放入泡发好的干香菇,最后把当归和姜片放下去,盖好盖子炖40分钟。
4、出锅前放点盐调味即可。
材料:石斛适量,姬松茸适量,猪舌头一条,姜少许,盐少许。
做法:
1、猪舌头用开水烫下,接着用刀把表面那层白白的东西刮干净,处理干净后洗下再切小块,再加姜片焯水。
2、石斛稍微清洗下;姬松茸提前泡水。
3、将猪舌头、石斛、姬松茸放砂锅或者炖锅一起煲,我用的电饭煲煲汤功能两个小时,有点偏软了,喜欢Q弹质感的煲一个小时就可以了。
4、出锅放盐调味即可。
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