哺乳期可以吃香菇吗
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哺乳期是可以吃香菇的,一般来说像香菇类的菌类食品含有多种微量元素,能够增强人体免疫力,而且对于刚刚生产完的妈咪来说,不应马上进补如猪蹄汤、参鸡汤等营养高汤。其实,用蘑菇、桂圆、栗子等煲汤更合适。
哺乳期吃香菇的好处:
1、催乳:香菇有很好的催乳功效,哺乳期妈妈食用能增加哺乳量,特别是对于乳量不足的哺乳期妈妈来说是一个不错营养食品。哺乳期妈妈食用能为宝宝提供更多的营养和能量。
2、提高抗病能力:香菇中的有效成分可增强T淋巴细胞功能,促进人体新陈代谢,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。孕妇食用还能强身健体,增强抗病能力。
3、降血降压:香菇中含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。哺乳期妈妈食用能有效预防高血压。
4、促消化防便秘:香菇中的粗纤维能够保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。哺乳期妈妈食用有利于润肠通便,防治便秘。
适合哺乳期的香菇的做法
香菇豆腐鲫鱼汤
准备材料:鲫鱼适量、豆腐适量、香菇适量、植物油少许、水适量、食盐适量、姜适量、蒜适量。
做法:
1、鲫鱼收拾干净后,擦干身上的水分。
2、锅烧热后,用姜擦一擦,放上少许油,下鲫鱼煎到两面微黄。
3、倒入凉水,放入姜片、蒜粒大火烧开,待汤色变白,放入香菇,小火炖20分钟。
4、最后放入豆腐块,在炖10分钟,加盐出锅即可。
香菇排骨汤
准备材料:排骨1斤半、香菇适量、枸杞适量、盐适量。
做法:
1、新鲜猪排焯水,泡发适量香菇洗净待用,枸杞,洗净待用。
2、锅内放适量油,烧热,放入微量八角及排骨在锅内翻炒,加入香菇一起翻炒。
3、高压锅内清水烧开,将6放入高压锅内,放入枸杞、适量盐,盖锅盖上压,上汽后小火压15分钟。
4、高压锅泄气后开盖,放入适量黑胡椒调味即可。
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