保护心脏的食物有哪些
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降血脂、消食积、抗衰
麦芽含有丰富的蛋白质,其来源丰富,价格便宜。麦芽内含有的甲种生育酚,是维生素E的组成成分,它能降低血液的黏稠度,进而抑制动脉粥样硬化的形成。
食用麦芽安全,效果好,没有副作用,有条件的冠心病患者,每天早晨食用一碗鲜麦芽粥,对身体很有好处。炒麦芽可促进食物的消化,尤能消米面食积。
燕麦润肠护心
燕麦富含维生素B群、维生素C、E以及叶酸,含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、硒和水溶性纤维、β-聚葡萄糖以及植物碱、植物皂素。
燕麦含有高黏稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲,减轻饥饿感,从而稳定血糖,是糖尿病患者和肥胖人士适宜的食物。
大麦健脾又消食
据《本草纲目》记载:“大麦味甘、性平,有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸下气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”
大麦善于治小便淋痛,老人烦渴不止、舌卷干焦,夏季还可清暑热。大麦芽中含有“消化酵素”和维生素等,适用于小儿、老人病后胃弱引起的食欲不振。大麦还可泡茶饮。
大麦茶属传统饮品,韩国家庭大多以大麦茶为主要茶饮。冷饮具有防暑降温之功,热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用,能起到养颜、减肥之功效。
大豆护心脏、养颜清血管
大豆有“豆中之王”之称,营养价值非常丰富。常吃黄豆能改善大脑功能;卵磷脂还可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
此外,大豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。干大豆内虽不含维生素C,但发芽后能产生维生素C,在蔬菜淡季,可补充食用。
食用大豆及豆制食品,烧煮时间应长于一般食品,以高温来破坏这些因子,提高大豆蛋白的营养价值。
黑豆
降低患心脏病概率
黑豆微量元素如锌、铜、镁、硒等的含量都很高,对降低血液粘稠度或延缓衰老等非常重要,每天吃三安士的黑豆,可减低38%患心脏病概率。
蓝莓蓝莓中的花青素可以保护心脏健康,而且它还富含鞣花酸,β-胡萝卜素,叶黄素,维生素C,叶酸,镁,钾和纤维。
菠菜菠菜所含有的叶黄素、叶酸、钾和纤维能够帮助心脏保持一个健康的状态。另外蔬菜对心脏都很有好处,研究发现,相较不吃蔬菜的人群,每天吃两份半蔬菜的人患心脏病的风险下降了25%。
红酒如果你喝酒的话,喝一点红酒对心脏也是有好处的哦。因为红酒中含有两种抗氧化剂,白藜芦醇和儿茶素,可以保护血管壁,但注意一定不能过量,女士一天不要喝酒超过一次,男士不要超过2次。
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