孕晚期要怎么吃才好
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食材:墨鱼200克、芦笋100克、红椒1个、黄椒1个、食盐适量、姜适量、白胡椒适量、橄榄油适量。
做法:
1:将芦笋尖斜切成段,红,黄椒切成三角形片状,姜切丝备用。.
2:整块墨鱼洗净,快刀呈45度角,在整块鱼肉身上先等距离斜着切出长条的刀痕,注意不要切太深,以免切断掉,再将墨鱼身翻转,继续用刀斜切,注意与之前的刀法要呈90度垂直的角度,最后将切好花刀的墨鱼片切成三角形的片状。
3:锅中将水煮沸,放入姜丝,将墨鱼放入烫至卷起,马上捞起放入冷水保持弹性。将芦笋尖汆烫。锅内放入橄榄油,将红、黄甜椒放入翻炒,接着放入烫好的芦笋。
4:最后倒入墨鱼卷。
5:撒上盐,胡椒粉,拌炒均匀即可出锅。
功效:墨鱼可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养食疗功效。墨鱼有养血、明目 、安胎的功效,非常适合孕期食用。
土豆炖鸡块
食材:土豆400克、鸡肉500克、食盐4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小葱1根。
做法:
1:鸡肉切块
2:用盐、生抽、葱拌匀腌制15分钟
3:土豆去皮切1厘米见方的小块
4:锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色
5:水份大部分消失,加入生抽和土豆块翻炒2分钟
6:加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟即可
7:装盘,撒上少许葱花
功效:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。可以为备孕期、孕期和产期妇女提供优质蛋白质。
冬菇烧白菜
食材:白菜(200克) 香菇(干)(3克)、盐(5克) 猪油(炼制)(10克) 味精(1克)
做法:
1:用温水泡冬菇,去蒂洗净
2:白菜洗净切成3.5厘米段。
3:将油熬热,放入白菜炒至半熟,再将盐、冬菇、味精放入,加点肉汤或水,盖上锅盖烧烂即成。
功效:富含钙、磷、铁、尼克酸、维生素C,既属家常素菜,又特别适合孕妇、乳母食用。
胭脂冬瓜球
食材:冬瓜800g、紫甘蓝500g、白醋适量、白糖适量。
做法
1:紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁。
2:汁水滤掉渣放锅里煮几分钟。
3:冬瓜用挖球器挖出冬瓜。
4:将汁装入碗中,倒2勺白醋,很神奇,颜色变得非常艳丽。
5:将冬瓜球沸水里焯2-3分钟。
6:捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上,吃的时候在上面撒些糖即可。
功效:紫甘蓝、冬瓜都富含各种人体所需的维生素,它们能够提高人体免疫力,还能够帮助胃部消化,并且可以有效的缓解孕晚期妈妈的水肿症状,是非常适合孕晚期妈妈食用的食物。而且冬瓜还能起到补水的作用哦!
食材:玉米2根、核桃适量、牛奶适量、水适量。
做法:
1:玉米掰成玉米粒。
2:核桃剥壳,取出核桃仁。
3:玉米粒加一杯核桃放入豆浆机,加水至水位线,按玉米汁键,打成玉米汁。
4:将玉米汁过滤,往玉米汁里注入牛奶。
5:加核桃碎即成。
功效:孕晚期的妈妈吃核桃不仅能够强健大脑,增强自身的记忆力,同时还能将养分输送给宝宝,使得宝宝更加聪明哦,并且核桃树非常好的能量供给食物,能够提供孕晚期妈妈所需的能量。
健康牛肉烩
食材:西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量)、山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精
做法:
1:牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟;
2:用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油),放入牛肉、西兰花;待牛肉变色,加入适量腌牛肉的调料,翻炒均匀即可出锅。
提示:红酒腌牛肉不但可以去腥,还有助于消化,不必担心,(酒精会在炒制中完全挥发);黑胡椒用量一定要少。
木耳茭白
食材:茭白250克,水发木耳100克。盐3克,味精、胡椒粉各1克,鲜汤20克,淀粉10克,泡辣椒碎5克,蒜片、姜片各10克,葱花15克。
做法:
1:茭白洗净,切成长4厘米的薄片;木耳洗净。
2:将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、 淀粉对成咸鲜芡汁;泡辣椒、葱分别切成马耳朵形。
3:锅置火上,放油烧热,下泡辣椒碎、姜片、 蒜片炒香,再放入茭白片、木耳炒至断生,放入葱花及咸鲜芡汁,待材料成熟收汁后, 出锅装盘即成。
功效:木耳是补血、降压佳品,尤其适宜血压偏高的孕妇食用。
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