宝宝可以吃培根吗
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宝宝要慎吃培根
因为在培根里面有很多防腐剂、添加剂,里面的味精会影响宝宝对锌的吸收。而且劣质的培根会含有潜在的有害物质,且在加工过程中导致一些微量营养素的流失或破坏。因此,培根这些加工的肉类宝宝还是应尽量少吃,尤其是婴幼儿。
婴幼儿食用的肉类最好现做现吃,新鲜的肉类,制作过程尽量简单,如炖、煮、炒等,而非煎、炸、烤。
宝宝过量吃培根有什么影响
培根在加工过程中,需要加入酱油、糖、脂肪等,因此,含有较高的热量和盐,还可能会造成维生素的破坏,因此宝宝尽量少吃或者不吃。食用过量的培根,会对宝宝造成以下后果:
1、导致高血压、肾负担较重导致鼻咽癌。
2、影响黏膜系统(对肠胃有害)。
3、易得溃疡和发炎。
4、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用)。
5、含大量防腐剂(加重肝脏负担)。
培根的适用人群
培根属于加工食品,虽然培根味道极好,常用作为早餐的头盘,不过也并不是所有的人都适合食用,以下人群就不太适合食用了。
1、脾胃虚寒的泄泻下痢之人,不宜多食。
2、老年人、胃肠溃疡患者禁食。
3、患有急慢性肾炎者忌食。
4、凡浮肿、水肿、腹水者忌食。
5、感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。
培根怎么挑选
1、培根的颜色:
优质的培根色泽光亮,颜色上,瘦肉部分呈鲜红色,略显暗红色。肥肉部分透明或者是呈乳白色。培根的表面没有斑点。
2、触摸培根的弹性:
手抹下培根表面,表面干爽,没有带有黏液。用手指按压,能感觉肉质结实有弹性,如果肉质松软且没有弹性,则不要选购。
3、闻闻培根的味道:
优质的培根具有培根应有的熏肉风味,如果有酸败味或其它异味,则是变质的或次品。所以在购买的时候要用鼻子闻闻培根的味道。
宝宝吃培根推荐食谱
培根披萨
1、食材:
面粉180克,酵母粉4.5克,盐2克,砂糖10克,牛奶或水70克,黄油20克,沙司(或西红柿切丁),洋葱碎,蒜末,黄油5克,盐、糖、披萨草各少许。
2、做法:
(1)酵母溶于温水,面粉+黄油+酵母水揉匀放温暖处发酵,大约30分钟,至面团两倍大。
(2)披萨盘抹油,将面团均匀铺上,边缘厚一些,扎一些小孔.放入冰箱冷藏30分钟。
(3)把黄油放入锅内融化,让后用蒜末暴香变成黄色时加入洋葱末煸炒,后加入番茄沙司或西红柿丁炒一分钟,然后加入少许盐、糖、披萨草翻炒后出锅备用。
(4)披萨饼从冰箱取出,披萨酱料在饼上打好底,先铺上一层马苏里拉奶酪碎。
(5)然后,放上其他的蔬菜和肉,饼边上抹上蛋液。
(6)放到预热好的烤箱,200度上下火烤15分钟后拿出,再把擦好丝的 奶 酪 、披萨草少许撒在最上面,再烤5分钟出炉。
(7)出炉后, 再撒上少许黑胡椒粉。
培根鱼卷
1、食材:
培根6片、鱼肉、胡萝卜、芦笋、干香菇各适量。
2、做法:
(1)香菇泡发,然后沿边剪成长条再剪成比培根宽带稍微长些的条;胡萝卜切片然后也切成条、芦笋也分成和这2种材料一样的长度待用。
(2)鱼肉切成细条,用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。
(3)培根一分为二,取一片在其一边码上香菇条、胡萝卜、鱼肉和芦笋,卷起(要尽量卷紧些)。
(4)烧开水放入蒸5-7分钟左右。
(5)将蒸盘上多余的汁重新倒入锅内,淋少许水淀粉勾兑薄芡,淋2滴香油浇在培根卷上即可。
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