3款宝宝冬季保健食谱推荐
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随着寒冬季节的到来,妈妈难免会为宝宝的饮食营养而操心。下面营养师为宝宝设计的一日营养食谱,可供参考哦。
营养师建议,宝宝膳食应做到均衡多样化,一日三餐菜肴应不相同,营养食谱最好三天内不重复,如条件受到限制,同种食物可多样化烹调。
宝宝一日三餐可以这样吃
早餐:牛奶(鲜奶200ml或全脂奶粉50g)、蛋黄(1个17g)、白粥(大米15g)
午餐:西红柿猪肝泥汤(猪肝20g、西红柿50g)、盐水油菜(碎油菜叶30g)、蒸草鱼(去刺鱼肉30g)
午点:蛋糕(鸡蛋15g、面粉25g)、水果(橘子50g)
晚餐:鸡蛋瘦肉丸汤(碎瘦肉20g、鸡蛋15g)、豆腐(嫩豆腐50g)、炒白菜(小白菜50g)、全米饭(大米30g)
晚点:牛奶(鲜奶150ml、白糖10g)、植物油(20g)
食谱特点解释:
1、 足够的奶量。
2、 优质蛋白摄入。
3、 新鲜蔬菜和水果。
4、 宝宝饮食多样。
5、 甜咸搭配、干稀搭配、荤素搭配,少吃或不吃油炸食物。
3款宝宝冬季保健食谱
苹果蜜枣瘦肉汤
作用:养阴润肺、益胃生津、润筋脉。适用于秋季天气干燥、干咳无痰、皮肤干燥。一般小儿秋天常食用,可润燥生津。
用料:苹果1—2个,瘦肉100克,蜜枣4枚。
做法:1、苹果去皮、心,切片
2、与瘦肉、蜜枣同放入锅里
3、加适量清水,煲1小时便可食用。
白萝卜鱼泥
作用:鱼类中含有大量的锌和不胞和脂肪,萝卜除含有锌外,还含有淀粉酶可以促进脂肪的吸收。促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
用料:鱼1块、擦碎的白萝卜2大匙、高汤适量。
做法:1、 鱼泥可以选用刺少的鳕鱼或草鱼中段,放入水中煮熟,剔去刺,碾成泥。
2、鱼泥和碎萝卜一起放入锅内,再加入高汤一起煮成糊状。
大骨冬瓜汤
作用:大骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿提供钙质。冬瓜是营养价值很高的蔬菜,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦。
用料:猪腿骨、冬瓜、葱、姜、枸杞
做法:1、腿骨洗净控干,放入锅中大火煮开
2、煮尽血水后捞出
3、砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时。
4、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟,直到冬瓜软烂变透明为止。
5、关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞。
本文系国家二级营养师、天水市营养协会副会长赵尚文在39健康网约稿稿件,如需转载,请注明39健康网及专家署名。
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