新鲜鱼泡怎么炖汤营养
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材料:萝卜700克、新鲜鱼泡200g、姜适量、细盐适量、色拉油适量、葱适量
1、鱼泡洗净、萝卜切块备用;
2、热锅加油,将萝卜改刀下锅,加适量料酒提味;
3、将清洗好的鱼泡下锅并加入适量开水,煮至汤底大开,并加入适量细盐;
4、煮制鱼泡出味,食材熟透,最后再加入适量葱花或香菜即可。
鱼泡瑶柱汤
材料:鱼泡50g、瑶柱50g、枸杞子10g、肉末150g、姜适量、盐适量
1、把鱼泡都处理切成小段,把鱼泡头和尾分开(不想处理的也可以);
2、把切好的鱼泡头小火煎,过过油;
3、把过了油的鱼泡放入砂锅,再把姜片,瑶柱都码入,再加入适量的水开水,煮开;
4、煮开的时候再入另一半鱼泡的尾部,放入枸杞子,放入肉沫调至小火,慢煲30分钟左右即可。
番茄鱼泡汤
材料:鱼泡八个、番茄一个、海盐一小勺
1、将鱼泡冲洗一遍后戳破,用海盐再清洗至整个鱼泡呈现出光亮的颜色并无异味;
2、鱼泡放炖盅底下,再码上切块番茄;
3、用隔水炖盅,炖上两小时,盅完成,撒上一点海盐就可以开吃啦。
鱼泡鸡脚汤
材料:新鲜鸡爪1斤、鱼泡半斤左右、姜三片、清水适量
1、新鲜鸡脚从市场里买回来,剪去指甲清洗干净,飞过水(就是放锅里煮一下)然后过下清水备用;
2、.新鲜的鱼泡好腥的,清洗干净。烧开一锅水,放鱼泡下去煮一分钟,滴几滴料酒去腥;
3、捞去鱼泡用清水冲洗一下,切大块;
4、将准备好的材料全部放进高压锅里,放三片姜,清水末过材料一点点即可,按煲汤键,20分钟左右,最后加一点盐就可以喝啦!
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