骨碎补怎么炖汤
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材料:骨碎补10克、猪肾1对、生姜5克
1、猪肾剖开,去筋膜、肾盂,清水反复冲洗;骨碎补洗净,晾干后研成细末,放入猪肾中,扎紧;生姜洗净,切片;
2、瓦罐置火上,入水适量,放入猪肾、姜,大火煮沸后,转小火炖煮至熟,即可食用;
功效:补肾强骨、活血止痛。适用于肾虚腰痛、耳鸣耳聋、牙齿松动、跌扑闪挫、筋骨折伤等症。
骨碎补炖牛腰
材料:骨碎补15克(中药店有售)、牛腰子400克、猪瘦肉100克、生姜3片
1、骨碎补稍浸泡;牛腰子切开,去白色臊腺,洗净,置姜汁酒的沸水中稍滚片刻,再洗净;
2、一起与生姜下炖盅,加冷开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖2小时便可。进饮时方下盐,为3-4人用。
功效:以骨碎补炖牛腰,有补肾、接骨、活血、生发的作用,对跌打损伤、骨质疏松、骨折及斑秃等有良好的辅助治疗作用。
骨碎补猪骨汤
材料:骨碎补30克,丹参30克,鲜猪长干骨1千克,黄豆150克,料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油各适量
1、将骨碎补、丹参分别拣杂、洗净后晒干或烘干,切碎或切成片,同放入纱布袋,扎紧袋口,备用;
2、将黄豆拣杂,淘洗干净,放入温水中浸泡1小时;
3、将猪长干骨洗净,用刀背砸断,放人沙锅,加足量水,大火煮沸,撇去浮沫,烹人料酒;
4、放人浸泡的黄豆及浸泡液(注意,须缓缓加入);
5、再放进骨碎补、丹参药袋,中火煮40分钟,取出药袋,加葱花、姜末,继续用小火煮至黄豆熟烂如酥,加精盐、味精、五香粉,拌和均匀,淋人麻油即成。佐餐或当汤,随意服食。
功效:有效治疗跌打损伤、骨折、腰背痛。
骨碎补排骨汤
材料:当归10克,骨碎补15克,续断10克、新鲜猪排或牛排骨250克
做法:将上述材料炖煮1小时以上,汤肉共进,连用两周。
功效:对中后期骨折尤为适宜。
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