【绿豆泡发芽了还能吃吗】 发芽的绿豆还能吃吗 绿豆发芽了还能煮粥吗
本文已影响1.22W人
本文已影响1.22W人
由于绿豆特别难煮烂,因此我们一般都会将绿豆提前泡法后再去煮,但如果绿豆在泡的过程中发芽了,那么这种发芽的绿豆还能吃吗?
绿豆泡发芽了还能吃吗
绿豆发芽的也是可以正常食用的。只要发的芽不超过三厘米,就可以煮绿豆汤,再长一点就不行了。
绿豆、花生等胚芽类植物,其发芽不仅无毒,而且极具营养。有的地方甚至用温水泡发绿豆,专门用刚萌芽的绿豆煮粥。经过科学表明,绿豆本身是没有含有维生素的,但是发芽以后的绿豆富含大量的维生素。且绿豆发芽以后内部结构被重组,重组以后的绿豆中所含有的营养物质更符合人体的需求。
发芽之后的绿豆最好的吃法就是熬成绿豆汤,或者用来煲汤。因为绿豆在发芽以后有了胡萝卜素等多种维生素,这种维生素熬汤时会溶解在汤中,人喝了以更容易被吸收。绿豆汤有很好的利尿功能,且对于便秘者来说也具有十分好的效果。
绿豆的保存方法
1、用开水浸绿豆十几分钟,捞出晒干,收藏在缸中,可保持很长时间不变质,不生虫。经此法处理过的绿豆并不影响食用及发芽率。
2、平时喝完的饮料瓶不要扔掉,用水冲一下,晾干。绿豆存放前晒干,确保没有水分。把绿豆倒入饮料瓶中,把里面的空气尽可能的挤出来,然后把瓶盖拧紧。这样存放绿豆与空气几乎没有接触,所以就不易霉变。
3、直接用纱布做一个几个小袋子,然后在袋子里边装一些花椒颗粒或者大蒜,这样就不会招虫子。
吃绿豆注意事项
1、寒凉体质者不适合喝绿豆汤,这类人群吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
2、正在服用各类药物的人不宜吃绿豆,绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会与药物的相关成分反应,从而降低药效。
3、绿豆汤不宜过量服用,一般人过量喝绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。
【大蒜发芽了还能吃吗】大蒜发芽了能不能吃
【生姜发芽了还能吃吗】发了芽的生姜可以吃吗
【大蒜发芽能吃吗】大蒜发芽了可以吃吗 大蒜发芽了还能吃吗
孕妇能吃绿豆芽吗
【 自己在家怎么生绿豆芽】自己生绿豆芽的方法 在家生绿豆芽简单方法
【发芽的洋葱能不能吃】洋葱发芽了还能吃吗
土豆、红薯发芽了不能吃?这些食物发芽后营养加倍
【红薯发芽了还能吃吗】发芽的红薯能吃吗
绿豆为什么会发芽 绿豆发芽了还能煮粥吗
【产妇能吃豆芽吗】产妇可以吃豆芽吗 产妇月子里能吃豆芽吗
【红薯发芽了还能吃吗】红薯发芽了可以吃吗
【洋葱发芽了还能吃吗】洋葱发芽了还可以吃吗
【山药发芽了还能吃吗】山药发芽了可以吃吗
【隔夜的绿豆汤能喝吗】绿豆汤放了一天还能喝吗
【芋头变绿还能吃吗 】芋头绿色可以吃吗 芋头发绿了还能吃吗
【绿豆汤隔夜能喝吗】绿豆汤过夜还能够吗 隔夜的绿豆水可以喝吗
【生姜发芽了还能吃吗】生姜发芽了还可以吃吗
藜麦泡发芽了还能吃吗
土豆发芽了还能吃吗 土豆有一块绿色还能吃吗
【西瓜里面发芽了还能吃吗】发芽的西瓜能吃吗
【先天性风疹吃什么好】先天性风疹可以吃什么
【白蚁】白蚁的危害 白蚁防治方法
喂出一个聪明的宝宝
孩子爱粘人咋办?
你开的空头支票,其实就是孩子习惯撒谎的源头!
一位机智妈妈给儿子的便条,太聪明了!家有孩子的不妨学
一个备孕妈妈的私房秘密,看她是如何备孕~~
【鹅蛋去胎毒】鹅蛋去胎毒是真的吗 鹅蛋去胎毒怎么吃
焦作阳光男科医院男科 用心沟通尊重患者为患者的病情
人工喂养的宝宝需喝高铁奶粉吗
【闭月羞花的成语故事】闭月羞花指的是谁 闭月羞花的
双胞胎兄弟同患血癌,父母奔波8年对抗病魔,只想让小哥俩
【儿童嗓子痒痒怎么回事】儿童嗓子痒痒是什么原因
诗词取名女孩100个好名
唇裂麻醉手术会影响小孩智力吗