椰子不甜怎么办
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椰子是生活中常见的水果,买回家一个椰子不仅可以吃椰子肉,还可以喝椰子汁,那椰子不甜的话怎么办呢?下面就来具体看看吧。
做成椰奶
将椰肉切丁,放入开水,搅拌机中粉碎,由于老椰子肉比较硬,必须全部搅碎。滤出的椰奶,磨好的椰子汁滤出椰子渣后,椰奶雪白,椰香味浓郁,胜椰汁十倍,但甜度不够,可以加入适量的蜂蜜,味道十分鲜美。
做成椰子糖水
椰子用菜刀或砍柴刀开口小口,把椰子汁倒出备用。椰子切开两半,用刮刨把椰肉一层一层刮下。把椰肉放入椰汁里,加入适量白砂糖,搅拌均匀即可。 可以盛碗里现喝,放入冰箱冷藏数小时味道更佳。
做成椰子片
把新鲜椰子肉切成片,然后搭配白糖搅拌均匀,最后再慢慢烘干就可以了,这样烘干的椰子片不仅椰香十足,而且口感非常爽脆可口,吃了根本停不下来。
做成椰汁糕
把吉利丁粉倒入清水中混合,轻轻搅拌让它吸收水分,把椰汁、牛奶和糖倒入热奶锅,搅匀,慢火煮至糖融化,即将煮沸时关火,往椰奶中加入吉利丁,一边加一边搅拌均匀至吉利丁充分融化,把椰奶过筛到模具里,放凉后入冰箱冷藏约3小时至凝固,取出切块撒上椰蓉即可。
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