母猪肉怎么辨别 四招教你轻松分辨母猪肉
本文已影响1.67W人
本文已影响1.67W人
母猪肉脂肪腥味比较重,而且肉质也比较老,因此一般不建议食用,但目前市面上有些不良商家仍用母猪肉来以次充好,下面来学习一下母猪肉的辨别方法。
看猪皮
母猪皮粗而厚,显黄色(能用漂白粉刷掉),毛孔深而大,毛根呈丛生“小”字形,背脊上尤其明显。因此,母猪皮常被卖主剥去,冒充无皮肉出售。
看脂肪
母猪的脂肪组织色黄、干涩,并与肌肉分离,而肥猪肉的脂肪则密而细嫩、色白,有的母猪皮与皮下脂肪之间的一薄层脂肪呈粉红色,即俗称的母猪“红线”。
看肉色
如已剥了皮母猪肉,瘦肉部份呈深红色,肌肉纤维组织粗糙、纹路粗,手摸无粘液, 用手按肥肉,沾在指上的油脂较少,无弹性,看上去非常松驰,同时骨头呈浅黄色。
看骨头
母猪的排骨弯曲度大,背脊骨筋突出,显黄色,骨头特粗。
母猪的骨髓(骨油)呈污红色且有黄色油样的液体向外渗。
【猪里脊肉怎么做好吃】猪里脊肉炒什么好吃 猪里脊肉最简单的做法
痱子?过敏?湿疹?教你轻松分辨这些小红疙瘩!
合生元奶粉怎么辨别真假 颜色粉质及溶解速度轻松鉴别
湿疹痱子傻傻分不清?教你辨别妙招!
【猪肉皮怎么做有营养】猪肉皮怎么做好吃
【猪肉怎么做宝宝爱吃】猪肉怎么做给宝宝吃 猪肉怎么做给孩子吃
母乳性黄疸怎么辨别
教你7招辨别奶粉真伪
怀孕为什么不能吃母猪肉
【蒜香猪肉的做法】蒜香猪肉怎么做好吃
怎么分辨鳕鱼肉是不是真的
【月子餐猪肉怎么做】产后猪肉怎么做最有营养
怀孕母猪的饲养与管理,母猪怀孕后怎么喂养?注意这四个步骤!
僵尸肉是什么 僵尸肉的辨别
怎么识别带淋巴的猪脖子肉呢?猪身上这3个部位要少吃
死猪肉怎么辨别
冰鲜的扇贝肉怎么辨别新鲜
母猪肉有毒是真的吗 怎么辨别是不是母猪肉
教你几招如何轻松搞定母乳喂养
4招教你辨别出好奶粉