山西端午节民风民俗 山西端午节吃什么
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端午节的节日习俗和典故也来源甚古,而在长江流域非常盛行端午饮雄黄酒,下面就一起来了解一下山西端午节有哪些民俗活动。
山西端午节民风民俗
送瘟神
根据方志记载,明清时代的广东、江西、湖南、湖北、河南、山西都有端午送瘟神活动。。山西阳曲有五瘟庙,僧人们派人把车做成龙舟形状,装上五瘟神像,叫做“送瘟船”,从五月初一开始遍游大街小巷。清代河南《扶沟县志》记载:“(五月)朔日(初一),里民造瘟船,送瘟神于河。
戴香包
山西民间还有“端午到、戴香包”的习俗。母亲在节前将各种碎步做成禽兽、吉祥物、花鸟等形状,内包裹雄黄、苍术或香料,制成箱包,佩戴在孩子身上,寓意驱邪祛病。
染指甲
此外,晋南地区还流行,妇女用凤仙花染指甲。将凤仙花花瓣捣碎,辅之以明矾,取少量,覆在指甲上,以桑叶包裹,用五色丝线缠绕。等到一晚上之后,指甲颜色又红又艳,不会掉色。
饮雄黄酒
饮雄黄酒,也是山西民间端午节的重要习俗。在端午节以前,民间要用菖蒲根和雄黄泡酒,曝晒在太阳下面,以备节日饮用。山西民间有“喝了雄黄酒、百病远远丢”的谚语。节日期间,成年人除饮雄黄酒外,还要在七窍之处涂抹一点。小孩子不饮酒,做母亲的则要用筷子蘸酒,点在孩子的耳、鼻及肚脐等处。历代相传,说是可以辟瘟和驱除蛇、蝎、蜈蚣、蚰蜒等五毒虫害。
包粽子
晋北地区民间包粽子,浸米时水里要放些艾叶。晋北习惯将艾蒿编成人形,悬于门楣,称为艾人。晋北一些地方还盛行用碎布、细茭杆做成符节,缝在孩子背上,俗称“讨吃子”。取意人穷命大,希望孩子消灾免难,健康成长。晋北一些地方,习惯端午节前置买一面新镜子,节日试新,全家人都照一照。
捉蛤蟆
端午节前,晋南地区旧俗要逮回一只蛤蟆保存。端午节当日把墨锭塞进蛤蟆腹内,阴干,称为“蛤蟆墨锭”。传说可以涂抹肿毒,有清热、解毒之功效。故民间有“疥蛤蟆躲端午”的说法。
晋北地区端午节,讲究寻觅“金鸡头”。就是在端午节日出之前,蛇吃蛤蟆,刚吞进时,将蛇头剁下,让蛇头蛤蟆在一起阴干。据说是一种贵重药材,可消无名肿毒。但只是传言,实际很难找得。
插艾蒿
艾蒿,祁县人只叫艾。艾蒿与中国人的生活有着密切的关系,每至端午节之际,人们总是将艾置于家中以“避邪”,干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒,产妇多用艾水洗澡或熏蒸。蚊子、苍蝇往往避其味而远逃。端午节,家家户户要在门上插一束艾蒿以辟邪。祁县一般初一前就插上,不只是院门,连院里的房门也插着。一般人也有在房屋前后栽种艾草,求吉祥的习俗。
贴黄符
“端午到,贴黄符”。五月初一起家家户户大门帖黄符门神避邪。门神是道教和民间共同信仰的守卫门户的神灵,其神像贴于门上,用以驱邪避鬼,卫家宅,保平安,助功利,降吉祥等,是民间最受人们欢迎的保护神之一。主要内容有门神秦琼、尉迟恭和佛教如来、观音,或者圣兽神牛、金鸡、老虎。祁县剪纸之乡,也会在农户大门上看到神牛金鸡或剪刀锤子的剪纸贴在黄纸上。
逛庙会
端午节在一些地方也还形成庙会。寿阳县历史上有九大社团,举办阳坡庙会。讲究颇多,规模盛大。繁峙县五月初五日传统在玄帝庙上唱戏。
阳高县在端午节有逛城墙的风俗习惯,当地称为“窜城墙”。历史上,店铺作坊各行各业在端午节照例放假半天,学堂师生全部休息。就连在封建礼教束缚下,平时大门不出、二门不迈的大姑娘、小媳妇,在端阳节也要浓艳地打扮一番,自由自在地到街上逛上半天。这一日,周长九里的城墙上人来人往,熙熙攘攘,分外热闹。真可谓“男女老少齐登高,佳节观景乐陶陶”。转完城墙,照例要到城下的各寺庙祈祷一番。今天,则更多地是为了观赏风景名胜与文物古迹了。
山西端午节吃什么
蒸老虎馍
端午节来临,山西省晋南运城一带的居民有蒸老虎馍迎端午的民间习俗。颇具当地特色的虎馍代表人们敬奉祖先、祈祷平安吉祥的心愿。
吃凉糕
是大同的地方特色小吃,一般只有在端午节前后,各家各户才会做。凉糕在味道上与粽子接近,但是比粽子味道更加香甜清新,用料更讲究。用糯米,大米,红枣,葡萄干,蜜枣,粽叶来做。在蒸笼里,铺一层粽叶,再铺一层糯米和大米,铺上红枣、蜜枣、葡萄干,再铺一层大米和糯米,在高温蒸笼下,粽叶的香气完全进入糯米中,非常清新香甜。
吃粽子
说到粽子,山西人的创造也功不可没。汉代末期,山西寒食节的风俗异军突起,影响广远。民间百姓为纪念晋国介子推而举行禁火寒食,以菰芦叶(茭白或芦苇叶)包裹黍米煮熟,于寒食期间食用。山西民间用凉冽的井水浸泡粽子,既能长时间保存,又能增加其色、香、味特色。
山西历史上端午食粽风习很浓。山西的粽子多以黍米(一种糯黄米)为馅,佐以红枣,外包芦叶,吃时伴糖。各县流行的粽子略有不同,有豆类、麦类以及江米为馅的;佐料有柿饼、栗子、果脯、肉类的等等;粽子的外形有角形、锥形和筒形等。晋北民间包粽子,浸米时水里要放些艾叶;晋南民间则要将一部分粽子用五色线捆绕,其用意都是辟邪。五月初,正是晋南收打小麦和晋北夏锄大忙季节,劳动归来,浑身燥热,从凉水中捞几个粽子吃,解渴、充饥、打凉、下火,深受民间喜爱,因此,这种食品一直流传而长盛不衰。
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