【苹果冻怎么做好吃】再也不怕苹果冷藏后不好吃了
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材料:苹果,砂糖8满勺,冰糖1大块,琼脂5g。
做法:
1、琼脂洗净、用清水泡发备用。
2、苹果去皮、去核、去蒂。切成小块。
3、苹果块和砂糖一起放入锅内、加水,水是苹果的2倍就好,大火烧开。
4、看苹果都变了颜色以后,放入琼脂搅拌,直到琼脂完全融化。
5、琼脂融化了以后关火,不要放凉,趁热倒入模具 ,放入冰箱冷藏,1小时左右就可以吃:
小贴士:
1、喜欢吃甜一点的还可以多放点糖,不过一定要和苹果一起放,不然苹果里面会尝不到糖的味道,口感很不好。
2、喜欢蜂蜜的还可以加蜂蜜,不过要最后加,因为先加了蜂蜜就会没有味道了。
材料:椰浆粉,苹果,琼脂。
做法:
1、苹果切丁,加水、琼脂、椰浆粉,煮至琼脂溶化。
2、入模放凉凝固出模。
小贴士:琼脂别放太多,掌握10g琼脂500g水的比例刚刚好。
材料:苹果汁75g,牛奶25g,淡奶油75g,糖15g,吉利丁3g。
做法:
1、苹果汁75g+牛奶25g混合搅拌均匀。
2、吉利丁3g用冷水泡软,备用。
3、淡奶油75g+糖15g放入奶锅加热至糖融化。
4、将步骤1倒入步骤3,搅拌均匀。
5、趁液体温热的时候把提前泡软的吉利丁加进去,搅拌至融化。过滤倒入模具或者杯子里,放入冰箱冷藏过夜。
材料:苹果200克,麦淀粉20克,鸡蛋50克,砂糖80克,柠檬汁20克,精盐少许。
做法:
1、将苹果削皮去核,刮制成泥状。
2、鸡蛋打开取蛋白,打至发泡,缓缓地加入砂糖,麦淀粉调匀,放入盘内,放进冰箱冷藏成蛋白冻备用。
3、把精盐、砂糖、麦淀粉放在一起拌匀,再加入苹果泥,适量清水调匀。
4、放入蒸锅用大火蒸至凝结时,浇上柠檬汁,食用时配上蛋白冻即可。
材料:苹果一个,橙一个,红茶(立顿)2包,水500ML,麻辣汁适量,蜂蜜适量。
做法:
1、薄荷从花盆中现摘下,洗净备用;苹果切成小块备用。
2、鲜橙加一点盐搓洗表皮,取出表皮上面的蜡质,然后切成瓣状或者片状备用。
3、清水倒入小锅中烧开,放入苹果再次煮开后离火。
4、放入鲜橙浸泡10分钟左右,中途可以用搅拌棒挤压一下鲜橙,帮助汁液渗出。
5、红茶包放入杯中,加入煮好带有果香的鲜果水。上下提拉20下红茶包,可以让红茶充分的散发。
6、取冰格,把果茶水倒入冰格内,每个冰格放入一片薄荷叶入冰箱冷冻。
7、待冷冻成冰块,每次喝红茶的时候放上几粒,根据喜好调入蜂蜜即可饮用。
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